Öztiryakiler endüstriyel fırınlarının sıcaklık, süre, fan ve buhar kontrolünü yöneten ana kartı, Öztiryakiler Fırın Anakart yedek parçası olarak Kar-Ser Teknik tarafından temin edilir ve İstanbul ile Gebze bölgesinde yerinde servisle takılır. Kart üzerindeki sıcaklık sensörü girişleri, ısıtıcı röle çıkışları ve buhar valfi sürücüleri bir arada toplanır; kart arızalandığında fırın ısıtmaz, program kurulamaz ya da ekran tepkisiz kalır. Bilgi ve servis talebi için 0532 628 38 41 numarası kullanılabilir.
Öztiryakiler Fırın Anakartının Görevleri
Endüstriyel bir fırının kontrol döngüsü, kullanıcının panelden girdiği sıcaklık ve süre değerlerini gerçek zamanlı ölçümlerle karşılaştırıp ısıtıcıları doğru anda açıp kapatan bir denetleyiciye dayanır. Bu denetleyicinin tamamı anakart üzerinde toplanır.
Anakartın üstlendiği başlıca işler şunlardır: sıcaklık probu girişlerini okumak, ısıtıcı ve röle çıkışlarını yönetmek, fan hızını ayarlamak, buhar jeneratörü valfini açıp kapatmak, program hafızasını saklamak ve kullanıcı paneliyle iletişim kurmak. Ayrıca aşırı ısı koruması, fan arıza algılama ve kapı anahtarı gibi güvenlik girişlerini denetler.
Bu nedenle anakart arızası, fırının tek bir işlevini değil, birden çok işlevini birden etkiler. Ekranda hata kodu çıkmaması bile kartın arızalı olduğunu gösterebilir; örneğin fırın ısıtmıyor ama panel normal görünüyorsa, sorun ısıtıcıda değil sıcaklık ölçüm devresinde olabilir.
Teknik Özellikler
- Marka: Öztiryakiler
- Parça adı: Fırın anakart (ana kontrol PCB)
- Kontrol kapsamı: Sıcaklık, pişirme süresi, fan hızı, buhar, program
- Girişler: Sıcaklık probu, kapı anahtarı, güvenlik devreleri
- Çıkışlar: Isıtıcı röleri, fan çıkışları, buhar valfi sürücüsü
- Uyumluluk: Öztiryakiler endüstriyel fırın modelleri; seri bazlı teyit gerekir
- Uygulama alanı: Konveksiyonel ve statik endüstriyel fırınlar
Hangi Arıza Belirtilerinde Anakart Değişimi Gerekir?
Ekran kararması: Panel hiç ışık vermiyorsa önce panel besleme kaynağı ve sigorta kontrol edilir. Besleme sağlamsa anakart üzerindeki regülatör ya da işlemci kaynaklı olabilir. Ekranın komple ölü olması, kart arızasının en tipik belirtisidir.
Tuş takımı tepkisizliği: Butonlara basıldığında tepki yoksa ya da ekranda yanlış karakterler çıkıyorsa tuş takımı, membran kablo veya anakart üzerindeki kontrol bölümü arızalı olabilir.
Isı kontrol hatası: Fırın ayarlanan sıcaklığa ulaşmıyor, sürekli aşırı ısınıyor ya da program ısıtma başlatmıyorsa sıcaklık ölçüm devresi veya kartın röle çıkışları arızalı olabilir. Bu durumda, fırın boş bırakılırsa aşırı ısınma riski nedeniyle cihaz kullanılmaz.
Fan çalışmaması: Fan motoru çalışmadığı için ısı dağılımı bozulur; fırın ısıtıyor ama yemek eşit pişmiyorsa önce fan ve kapı anahtarı kontrol edilir, kart üzerindeki fan rölesi çıkışı sonraki aşamada değerlendirilir.
Buhar valfinin açılmaması: Programda buhar seçili olmasına rağmen buhar üretilmiyorsa buhar valfi sürücüsü, selenoid röle veya kart üzerindeki çıkış arızalı olabilir.
Program hafızasının silinmesi: Fırın her açılışta program başlangıcına dönüyorsa kart üzerindeki bellek hücresi arızalı olabilir. Bu, kontrol kartında sık rastlanan ve ancak kart değişimiyle giderilen bir arızadır.
Arıza Tespiti ve Onarım Süreci
1. Güvenlik Kontrolü
Fırının enerjisi kesilir. Isıtıcıların ve buhar jeneratörünün besleme gerilimi ölçülür; kart üzerinden sürekli kısa devre oluştuğu durumlar tespit edilir. Sürekli arıza yapan bir kart, değiştirilmeden tekrar devreye alınmaz.
2. Giriş-Çıkış Testi
Sıcaklık probunun okuma değeri, panelin gösterdiği değerle karşılaştırılır. Isıtıcı röle çıkışları sırayla uyarılır ve çıkışların doğru açılıp kapandığı gözlemlenir. Fan ve buhar valfi çıkışları da test edilir.
3. Yazılım ve Hafıza Kontrolü
Kartın yazılım sürümü, parametre listesi ve program hafızası kontrol edilir. Konfigürasyon yedeği alınır; yeni karta aktarılacak ayarlar kayıt altına alınır.
4. Model ve Seri Teyidi
Anakart siparişi öncesinde fırının tam model adı ve seri numarası belirtilmelidir. Farklı serilerde konnektör dizilimi ve yazılım sürümü değişebilir. Eski kartın konnektör fotoğrafı ile yeni kart eşleştirilir.
5. Onay ve Parça Temini
Arıza tespit sonucu yazılı olarak bildirilir. Onay verilmesiyle birlikte uygun orijinal anakart temin edilir.
6. Değişim
Fırının enerjisi kesilir. Kart üzerindeki kablo demetleri etiketlenerek sökülür, kart çıkarılır, yeni kart yerleştirilir ve kablolar aynı konumlara bağlanır. Bağlantılar sıkılığı ve yön doğruluğu kontrol edilir.
7. Devreye Alma ve Test
Parametreler yeni karta yüklenir. Fırın boş çalıştırılır: sıcaklık çıkışı, fan, buhar ve program adımları tek tek doğrulanır. Ardından yük testiyle pişirme sonucu gözlemlenir.
Değişim Öncesi ve Sonrası Notlar
Anakart değişimi, fırın ayarlarının tamamının yeniden yapılandırılmasını gerektirir. Sıcaklık sapma değerleri, fan hızları, buhar süreleri ve ön ısıtma parametreleri yeni karta girilir. Bu nedenle mevcut ayar listesinin bir kopyası mutlaka alınır.
Kablo demetinin her ucu etiketlenir. Yanlış konnektör bağlantısı, kartın ve ısıtıcıların zarar görmesine yol açabileceğinden kablo çekme işlemi dikkatli yapılır.
Kontrol kartı üzerindeki kondansatörler, uzun süreli kullanımda kurur ve nem çeker. Isıtma bölgesinin hemen yakınında, nemli veya tozlu bir ortamda montaj yapılması, yeni kartın ömrünü kısaltır.
İlgili Video
YouTube kanalımızdaki ilgili video: İstanbul’da Pizza Fırını Teknik Servisleri — Kar-Ser Teknik Yerinde Pizza Fırın Tamircisi.
Yedek Parça ve Servis Talebi
Öztiryakiler Fırın Anakart yedek parçası için fiyat ve termin bilgisi almak, kart uygunluğunu teyit etmek ya da yerinde servis randevusu oluşturmak için 0532 628 38 41 numarasını arayın veya WhatsApp üzerinden yazın. Talebinizi fırının tam model adı ve seri numarasıyla birlikte iletirseniz tedarik ve randevu aynı gün netleştirilir.
Detaylı bilgi için Hizmetler, İletişim ve Yedek Parçalar kategorisi sayfalarımıza bakabilirsiniz.