Öztiryakiler Ümraniye Teknik Servisi
Ümraniye’nin Atakent, Çakmak, Ihlamurkuyu, Esenevler, Armağanevler, Yukarı Dudullu ve Namık Kemal semtlerindeki otel, hastane yemekhanesi, restoran, lokanta, AVM yemek alanı ve fabrika mutfaklarında kullanılan Öztiryakiler boyler, konveksiyonlu fırın ve pleyt ızgara için yerinde teknik servis.
Ümraniye’de büyük mutfaklar boyler, fırın ve ızgarayla çalışır. Atakent’in restoranlarında, Çakmak ve Esenevler’in lokantalarında, Yukarı Dudullu’nun fabrika yemekhanelerinde bu cihazlar sabahtan akşama yanar. Biz Öztiryakiler cihazına yerinde, tek tek ilgileniriz.
Bu sayfa, Ümraniye’de Öztiryakiler marka bulaşık makinesi, konveksiyonlu fırın ve pleyt ızgara için en çok karşılaştığımız arızaları, her birinde sahada hangi sırayı izlediğimizi anlatıyor.
Kanalımızda boyler tankı arızasını anlatan bir Öztiryakiler bulaşık makinesi videosu var. Boyler tankı delindiğinde ya da sensör kaynadığında neler olduğunu aşağıdaki videoda görebilirsiniz.
Ümraniye’de sıcak su ve ısı arızalarına bakış
Bu ilçeden gelen çağrılarda belirgin tema sıcaklıktır: su, hava ve ızgara yüzeyi. Arıza tespitinden sonra işçilik ve parça bedeli, işleme başlamadan önce size bildirilir; onayınız olmadan işlem yapılmaz.
Boyler tankı neden bu kadar önemli
Bulaşık makinesinde durulama suyunu ısıtan boyler tankı delindiğinde ya da içindeki sensör kaynadığında durulama sıcaklığı düşer. Sıcak durulama olmayınca bulaşık hem leke bırakır hem de hijyen standardını kaybeder. Boyler arızası bu yüzden dikkatle ele alınır.
Kireç her şeyin ortak düşmanı
Isıtma elemanı, sensör ve valf kireçle etkilenir. Kireç yalnızca verimi düşürmez; rezistansın aşırı ısınmasına, sensörün yanlış okumasına ve tankın erken delinmesine yol açar. Su yumuşatıcı kontrolü bu nedenle servis ziyaretinin standart parçasıdır.
Fırın ve ızgarada ısı dağılımı
Konveksiyonlu fırında fan, pleyt ızgarada ise yüzey ısıtıcıların dengesi pişirme kalitesini belirler. Bir fanın yavaşlaması ya da bir ısıtıcının zayıflaması, ürünün bir kısmının fazla, bir kısmının az pişmesine yol açar.
Yoğun üretimde bakım penceresi
Yemek üretim mutfaklarında bulaşık makinesi, fırın ve ızgara aynı gün sınırında çalışır; bu yüzden bakım için üretim arası ya da haftalık duruş saati seçmenizi öneririz. Boyler tankı, fan yatağı ve ısıtıcı elemanlar bu pencerede birlikte kontrol edilir, böylece beklenmedik duruşun maliyeti küçük bir bakım ziyaretine dönüşür.
Ümraniye’nin her semtinde Öztiryakiler boyler, fırın ve pleyt ızgaranın çalışma düzeni
Sıcak su, eşit fırın ısısı ve düzgün ızgara yüzeyi mutfağın temelidir.
Yukarı Dudullu: fabrika yemekhaneleri
Yukarı Dudullu’daki yemekhanelerde boyler çok kişilik yıkama için sürekli sıcak su verir. Isıtıcı kireçlenirse su geç ısınır; ısıtıcıyı ve termostatı kontrol ederiz.
Atakent: restoranlar
Atakent’teki restoranlarda konveksiyonlu fırın akşam yoğunluğunda uzun çalışır. Fan ve rezistans yorulur; ikisini ayrı ayrı ölçeriz.
Çakmak: lokantalar
Çakmak’taki lokantalarda pleyt ızgara yüzeyi yağ toplar. Yüzey eşit ısınmazsa ısıtıcıya bakarız; yüzeyi temizler, gerekirse parçayı yeniler.
Esenevler ve Armağanevler: mahalle işletmeleri
Esenevler ve Armağanevler’deki işletmelerde cihazlar yıllarca çalışır. Kablo ve bağlantılar yorulur; bağlantıları kontrol ederiz.
Ihlamurkuyu ve Tepeüstü: otel ve rezidans mutfakları
Ihlamurkuyu ve Tepeüstü çevresindeki mutfaklarda su sertliği boyleri çabuk kireçlendirir. Kireç çözme bu bölgede öne çıkar.
Namık Kemal: küçük restoranlar
Namık Kemal çevresindeki küçük restoranlarda fırın dar alanda çalışır. Isı birikir; yerleşim için öneri veririz.
Ümraniye Öztiryakiler Endüstriyel Mutfak Ekipmanları Teknik Servisi: cihazlarınızı yerinde çözeriz
Öztiryakiler endüstriyel mutfak servisi için Ümraniye’de uzman ekibimiz mutfağınıza gelir, cihazı yerinde tek tek ele alır. Boylerde ısıtıcı ve termostata, konveksiyonlu fırında fan ve rezistansa, pleyt ızgarada yüzey ısıtıcısına ayrı ayrı bakarız.
Öztiryakiler boylerde çok iş yaptık; konveksiyonlu fırın ve pleyt ızgarada ısı sorunlarını sorunsuz çözeriz. Cihazı çalıştırıp ısıyı kontrol ederek teslim ederiz.
Öztiryakiler boyler tamiri, Öztiryakiler konveksiyonlu fırın servisi ve Öztiryakiler pleyt ızgara tamir servisi için 0532 628 38 41 numarasını arayın ya da WhatsApp’tan yazın.
Öztiryakiler Ümraniye servisi kapsamında yapılan işçilik ve değiştirilen parçalar, servis fişinde ya da faturada belirtilmek şartıyla garanti koşulları kapsamında 6 ay garantilidir; müdahale edilmeyen sistem ve parçalar kapsam dışıdır. Kar-Ser Teknik bağımsız bir özel teknik servistir. Arıza tespitinden sonra işçilik ve parça bedeli, işleme başlamadan önce size bildirilir; onayınız olmadan işlem yapılmaz.
Bulaşık makinesinin boyler tankı
Sıcak durulamanın kalbi boyler tankıdır; üç belirti en sık görülür.
Boyler tankı delindi, sıcak durulama bitti
Bulaşık makinesi · boyler tankı
- Belirti
- Zemine ya da makine altına su sızıyor, durulama suyu soğuk geliyor, sıcaklık göstergesi düşük kalıyor.
- Neden
- Tankta kireç ve korozyon zamanla çeper incelmesine yol açmış, delik oluşmuştur. Su sertliği yüksekse süreç hızlanır.
- Kontrol
- Sızıntı noktası boylere kadar takip edilir; tank basıncı ve çeper durumu incelenir; rezistans bağlantısı gözle kontrol edilir.
- Çözüm
- Tank yenilenir ya da onarılamıyorsa komple değişir; rezistans ve sensör eş zamanlı kontrol edilir.
- Parça
- Boyler tankı, rezistans, sızdırmazlık contası
Boyler sensörü kaynıyor, hata veriyor
Bulaşık makinesi · boyler sensörü
- Belirti
- Makine yüksek sıcaklık hatası veriyor ya da sensör kablosu eriyor.
- Neden
- Sensör kireçle kaplanmış, ısıyı yanlış okuyor ya da kablosu aşırı ısıdan zarar görmüştür.
- Kontrol
- Sensör direnci ile gerçek sıcaklık karşılaştırılır; kablo ve konnektör incelenir; rezistans kontaktörü kontrol edilir.
- Çözüm
- Sensör ve kablo yenilenir; kireç temizliği yapılır; aşırı ısınma nedeni belirlenir.
- Parça
- Boyler sensörü, kablo, kontaktör
Durulama dozajı yetersiz, bardaklar lekeli çıkıyor
Bulaşık makinesi · durulama dozaj hattı
- Belirti
- Bulaşıklarda su lekeleri kalıyor, kurutma yetersiz, bardaklar mat görünüyor.
- Neden
- Dozaj pompasının hortumu tıkalı ya da sertleşmiş olabilir; pompa debisi düşmüş olabilir; durulama suyu sıcaklığı yetersizdir.
- Kontrol
- Dozaj hortumu ve pompa debisi ölçülür, dozaj noktasında örnek alınır, durulama sıcaklığı kontrol edilir.
- Çözüm
- Hortum yenilenir; pompa değişir; dozaj ayarı yapılır.
- Parça
- Dozaj pompası, hortum, enjeksiyon noktası
Fan, ısıtıcı ve kapı
Konveksiyonlu fırında hava dolaşımı bozulursa pişirme eşit olmaz.
Fan yavaş dönüyor, içerisi eşit pişmiyor
Konveksiyonlu fırın · fan motoru
- Belirti
- Fırının arka bölümündeki ürünler fazla, ön bölümdeki ürünler az pişiyor; fan sesi değişmiş.
- Neden
- Fan motorunun yatağı aşınmış, kondansatör zayıflamış ya da fan kanadı yağla yapışmış olabilir.
- Kontrol
- Fan serbest dönüşü kontrol edilir, motor akımı ve kondansatör değeri ölçülür.
- Çözüm
- Kanat temizlenir; yatak, kondansatör ya da motor değişir.
- Parça
- Fan motoru, kondansatör, fan kanadı
Fırın ısınıyor ama ayarlanan sıcaklığa ulaşmıyor
Konveksiyonlu fırın · ısıtıcı grubu
- Belirti
- Fırın ısınıyor ancak ekranda ayarlanan değere çıkmıyor; pişirme süreleri uzuyor.
- Neden
- Isıtıcı elemanlardan biri zayıflamış olabilir; kontaktör yapışıyor ya da sıcaklık probu hatalı ölçüyor olabilir.
- Kontrol
- Her ısıtıcının akımı ayrı ayrı ölçülür, prob direnci ve kontaktör kontrol edilir.
- Çözüm
- Zayıf eleman değiştirilir; prob ya da kontaktör yenilenir.
- Parça
- Isıtıcı eleman, sıcaklık probu, kontaktör
Kapı tam kapanmıyor, ısı kaçıyor
Konveksiyonlu fırın · kapı ve conta
- Belirti
- Kapı kenarından buhar ve sıcak hava çıkıyor; enerji tüketimi artıyor.
- Neden
- Conta yıpranmış, menteşe gevşemiş ya da kapı kilidi hizadan çıkmıştır.
- Kontrol
- Conta kapanma testi kağıtla yapılır, menteşe ve kilit hizası kontrol edilir.
- Çözüm
- Conta yenilenir; menteşe ve kilit yeniden ayarlanır ya da değiştirilir.
- Parça
- Kapı contası, menteşe, kapı kilidi
Yüzey ısısı ve termostat
Pleyt ızgara yüzeyinde ısı dengesi bozulursa pişirme hızı doğrudan düşer.
Pleyt yüzeyinin bir tarafı soğuk kalıyor
Pleyt ızgara · ısıtıcı bölgeleri
- Belirti
- Yüzeyin yarısı ısınıyor, diğer yarısı soğuk kalıyor; bölgeye göre pişirme farkı oluyor.
- Neden
- O bölgenin ısıtıcı elemanı ya da kontağı arızalı olabilir; klemens bağlantısı yanmış olabilir.
- Kontrol
- Bölgelere ait eleman ve anahtar çıkışı ayrı ayrı ölçülür, klemens bağlantısı incelenir.
- Çözüm
- Arızalı eleman ya da anahtar değişir; klemens onarılır.
- Parça
- Isıtıcı eleman, bölge anahtarı, klemens
Termostat sıcaklığı tutmuyor, yüzey aşırı ısınıyor
Pleyt ızgara · termostat
- Belirti
- Düğme düşük konumda olsa da yüzey çok sıcak; yağ dumanı artıyor.
- Neden
- Termostatın kılcal borusu bozulmuş ya da bobin kontağı kaynak yapmış olabilir.
- Kontrol
- Termostat çalışma aralığı yüzey ölçümüyle karşılaştırılır, kontak durumu incelenir.
- Çözüm
- Termostat yenilenir; yüzey sıcaklığı yeniden kalibre edilir.
- Parça
- Termostat, kılcal boru
Yağ toplama haznesi taşıyor, yüzeyde eğim bozuk
Pleyt ızgara · yüzey ve yağ yolu
- Belirti
- Yağ pleyt kenarından akıyor, hazneye gitmiyor ya da yan tarafa taşıyor.
- Neden
- Yağ yolu tıkanmış ya da ayak ayarları kaymış, yüzey eğimi bozulmuş olabilir.
- Kontrol
- Yağ yolu ve hazne açıklığı kontrol edilir, ayak yükseklikleri ve su terazisi ölçümü yapılır.
- Çözüm
- Yağ yolu temizlenir; ayaklar yeniden ayarlanır.
- Parça
- Yağ haznesi, ayak ayar vidası, conta
Boyler tankı arızasını anlatan videomuz
Bu video, Öztiryakiler bulaşık makinesinde boyler tankı delindiğinde ve sensör kaynadığında neler yapılması gerektiğini anlatıyor. Sayfa açılışında yüklenmez; kapağa tıkladığınızda oynatıcı gelir.
YOUTUBE
Öztiryakiler bulaşık makinesi boyler tank arızası: tank delindi, sensör kaynadı
Kar-Ser Teknik · YouTube’da izleyin
Ümraniye’den aramadan önce
Bu bilgiler teşhisi kısaltır.
| Bilgi | Neden gerekli | Nasıl verilir |
|---|---|---|
| Cihaz türü | Bulaşık makinesi, fırın ve ızgara farklı kontrol gerektirir | Hangi cihazda sorun olduğunu söyleyin |
| Su sertliği | Kireç boyler ve rezistansı doğrudan etkiler | Yumuşatıcı kullanıp kullanmadığınızı belirtin |
| Sızıntı yeri | Boyler ve conta sızıntısı farklı onarım gerektirir | Suyun nereden geldiğini fotoğraflayın |
| Fan sesi | Fan arızası ses değişiminden anlaşılır | Mümkünse WhatsApp’tan kısa bir ses ya da video gönderin |
| Isıtma sorunu | Isıtıcı mı sensör mü ayrılmalı | Sorunun hangi sıcaklıkta başladığını yazın |