Robocop cihazlarında neye bakıyoruz?
Robocop ürünleri ağırlıklı olarak el blenderları ile sebze doğrama ve parçalama makinelerinden oluşur. Bu iki grup, mutfağın hazırlık bölümünde günde defalarca çalışır; çorba, sos ve püre hazırlığında el blenderı, sebze hazırlığında doğrama makinesi devreye girer.
Hazırlık hattında tek bir cihazın durması tüm vardiyayı yavaşlattığı için, bu cihazlarda arızayı hızlı ve doğru tespit etmek önceliğimizdir.
El blenderı ve doğrama makinesinde servis konuları
- El blenderı motor gövdesi: ısınma, güç kaybı veya tamamen durma halinde motor ve düğme grubu ölçülür.
- Blender ayağı ve bıçak: körelmiş bıçak ya da gevşeyen ayak bağlantısı, içeceğin ve çorbanın düzgün çekilmemesine yol açar.
- Hız ayarı ve düğme: kademeler arası geçişte tepki vermeyen düğme ve hız kontrolü kontrol edilir.
- Sebze doğrama makinesi bıçak ve diskleri: kesim kalitesi düşmüşse bıçak ve disk takımı birlikte değerlendirilir.
- Kap ve conta: sızıntı hijyen ve motor güvenliği açısından yenilenmesi gereken bir işarettir.
- Emniyet ve elektrik girişi: kapak ya da kap tam oturmadığında çalışmayan cihazlarda emniyet elemanı ve kablo kontrol edilir.
Neden Kar-Ser Teknik?
Kar-Ser Teknik, 2020’den beri Üsküdar’da hizmet veren bağımsız bir endüstriyel mutfak teknik servisidir. Cihazı yerinde, çalıştığı mutfakta inceler; arızayı ölçümle doğrular ve değişecek parçayı işlem öncesinde size bildiririz.
Deneyimli teknik kadro, şeffaf bilgilendirme ve işletmenize uygun planlama; kurumsal mutfaklar da küçük işletmeler de aynı özenle çalıştığımız kitlemizdir.
Robocop servisinde sık sorulanlar
El blenderı çalışıyor ama güçsüz, ne olabilir?
Motor ısınması, bıçak aşınması ya da ayak bağlantısı gevşekliği olabilir; yerinde bakılır.
Doğrama makinesi düzensiz kesiyorsa?
Bıçak ve disk takımı ile kap oturması kontrol edilir.
Cihaz hiç çalışmıyorsa?
Elektrik girişi, düğme ve emniyet elemanı sırayla ölçülür.
İletişim
Robocop için randevu: 0532 628 38 41. Servis fişindeki işçilik ve parçalar garanti koşulları kapsamında 6 ay garantilidir.