Empero Ataşehir Teknik Servisi
Ataşehir’in Küçükbakkalköy, İçerenköy, Barbaros, Atatürk Mahallesi, Kayışdağı ve Ferhatpaşa semtlerindeki AVM yemek katları, ofis kafeteryaları, kafe, fast food ve rezidans mutfaklarında kullanılan Empero tost makinesi, waffle makinesi ve elektrikli pleyt için yerinde teknik servis.
Ataşehir’de tost, waffle ve pleyt ofis ve AVM temposunda çalışır. Barbaros çevresindeki iş merkezi kafeteryalarında, İçerenköy ve Küçükbakkalköy’ün kafelerinde, Atatürk Mahallesi’nin rezidans mutfaklarında, Kayışdağı’ndaki fast food noktalarında plaka sürekli sıcaktır. Biz bu cihazları tek tek bilir, yerinde çözeriz.
Bu sayfa tost makinesi, waffle makinesi ve elektrikli pleytte görülen dokuz arızayı belirti, neden, ilk kontrol ve servis çözümü sırasıyla anlatır. Ataşehir’in iş merkezi ve AVM mutfaklarında bu cihazlar çoğu kez sınırlı tezgâh alanında, birbirine yakın yerleştirilmiş durumda çalışır; bu da arıza belirtilerini okurken önemli bir ipucudur.
Telefon ve WhatsApp aynı numaradır: 0532 628 38 41. WhatsApp’tan 7/24 mesaj bırakabilirsiniz; yerinde servis çalışma saatlerimiz içinde planlanır. Randevuda cihazın kaç adet olduğunu ve aynı prize bağlı başka cihaz bulunup bulunmadığını söylemeniz teşhisi hızlandırır.
Ataşehir’in her semtinde Empero tost, waffle ve pleyt
Ofis kafeteryasından mahalle kafesine, aynı cihaz farklı bir tempoda çalışır.
Barbaros ve finans merkezi çevresi: kafeterya ve yemek katları
Barbaros çevresindeki kafeteryalarda tost makinesi öğle arasında peş peşe çalışır. Üst plaka menteşesi gevşerse plakalar arası boşluk bozulur; tost bir tarafta pişer, diğer tarafta soluk kalır. Menteşeyi yerinde ayarlarız.
İçerenköy: cadde kafeleri
İçerenköy’deki kafelerde waffle çevirme mekanizması sürekli kullanılır. Çevirme kolu ya da yatağı aşınırsa waffle düzgün dönmez; parçayı yerinde değiştirir, plaka ısısını ölçeriz.
Küçükbakkalköy: restoran ve tatlı mekânları
Küçükbakkalköy’deki mekânlarda elektrikli pleyt yağ ile uzun saat çalışır. Yağ toplama kanalı dolunca taşar, alt bağlantılara ulaşır. Kanal temizliği ve bağlantı kontrolü önemlidir.
Atatürk Mahallesi: rezidans mutfakları
Atatürk Mahallesi’ndeki rezidans mutfaklarında cihazlar ortak hatta çalışır. Birden fazla ısıtıcı aynı anda açılınca sigorta atabilir; hattı kontrol eder, cihazları ayırmanızı öneririz.
Kayışdağı: fast food noktaları
Kayışdağı’ndaki fast food noktalarında tost plakası kısa sürede çok çalışır. Teflon yüzey çizilirse ürün yapışır; yüzeyi kontrol eder, gerekirse plakayı değiştiririz.
Ferhatpaşa ve Yenişehir: mahalle kafeleri
Ferhatpaşa ve Yenişehir’deki kafelerde tek makine tüm işi görür. Dar tezgâhta kablo ezilir ve fiş ısınır. Kablo ve fişi ilk kontrol ederiz.
Ataşehir Empero Endüstriyel Mutfak Ekipmanları Teknik Servisi: tost, waffle ve pleytte yerinde çözüm
Empero endüstriyel mutfak servisi için Ataşehir’de uzman ekibimiz mekâna gelir, cihazı yerinde tek tek ele alır. Tost makinesinde plaka ve termostata, waffle makinesinde çevirme ve yüzeye, pleytte rezistans ve yağ toplamaya ayrı ayrı bakarız.
Tost makinelerinde plaka hizası ve termostat arızalarında işimiz hızlıdır; waffle makinelerinde çevirme sorunlarını sorunsuz çözeriz; pleytte ısı dağılımını ölçerek doğru parçayı buluruz. Siparişin yoğun olduğu saatlerde mekânın işini aksatmamaya özen gösteririz.
Empero tost makinesi tamiri, Empero waffle makinesi servisi ve Empero pleyt tamir servisi için 0532 628 38 41 numarasını arayın ya da WhatsApp’tan yazın.
Empero Ataşehir servisi kapsamında yapılan işçilik ve değiştirilen parçalar, servis fişinde ya da faturada belirtilmek şartıyla garanti koşulları kapsamında 6 ay garantilidir; müdahale edilmeyen sistem ve parçalar kapsam dışıdır. Kar-Ser Teknik bağımsız bir özel teknik servistir. Arıza tespitinden sonra işçilik ve parça bedeli, işleme başlamadan önce size bildirilir; onayınız olmadan işlem yapılmaz.
Tost makinesinde ısınma, yapışma ve plaka dengesi
Tost makinesinde alt ve üst plakanın eşit ısınması ve ürüne eşit basınç uygulaması gerekir; üç sorun çoğu çağrıyı oluşturur.
Plakalar ısınmıyor veya yavaş ısınıyor
Tost makinesi
- Belirti
- Cihaz açık ve ışığı yanıyor, ama plakalar uzun sürede ısınıyor ya da hiç ısınmıyor.
- Neden
- Rezistans kopmuş veya zayıflamış, termostat açık kalmış ya da bağlantı klemensi gevşemiş olabilir.
- Kontrol
- Cihaz fişte iken ışığın yanıp yanmadığına bakın; prizi başka cihazla değiştirerek hat sorununu eleyin.
- Çözüm
- Rezistans ve termostat ölçülür, gevşek klemens sıkılır; arızalı eleman yenilenir.
- Parça
- Rezistans, termostat, klemens
Ürün plakaya yapışıyor
Tost makinesi
- Belirti
- Tost ve peynir plakaya yapışıyor, kazıma gerekiyor, yüzey lekeli görünüyor.
- Neden
- Yapışmaz kaplama aşınmış ya da aşırı ısı yüzünden yanmış olabilir; yağ ve şeker artığı yüzeyde birikmiş olabilir.
- Kontrol
- Plakayı soğukken inceleyin; çizik ve mat bölgeleri not edin, metal alet kullanmayın.
- Çözüm
- Yüzey temizlenir; kaplama onarılamıyorsa plaka seti yenilenir. Isı ayarı kontrol edilir.
- Parça
- Alt plaka, üst plaka, yüzey kaplaması
Üst plaka eşit basmıyor
Tost makinesi
- Belirti
- Tostun bir yanı kalın, diğer yanı ince pişiyor; üst plaka yana yatıyor.
- Neden
- Menteşe mili aşınmış, yay gevşemiş veya üst plaka bağlantı vidaları yerinden oynamış olabilir.
- Kontrol
- Üst plakayı kapatırken yan boşluk olup olmadığına bakın; zorlamayın.
- Çözüm
- Menteşe milleri ve yaylar yenilenir, plaka hizası ayarlanır.
- Parça
- Menteşe mili, yay, bağlantı vidası seti
Waffle makinesinde çevirme, ısı dağılımı ve zamanlama
Waffle makinesinde hamurun eşit pişmesi ısının dağılımına ve çevirme mekanizmasına bağlıdır.
Waffle makinesi dönmüyor
Waffle makinesi
- Belirti
- Çevirilebilen modelde gövde dönmüyor veya sert dönüyor; hamur bir yana toplanıyor.
- Neden
- Dönme mili yataklarında pişmiş hamur birikmiş, burç aşınmış ya da kilitleme mekanizması sıkışmış olabilir.
- Kontrol
- Soğutarak gövdeyi elle çevirmeyi deneyin; takılma noktasını not edin, zorlamayın.
- Çözüm
- Mil ve yataklar temizlenir, aşınmış burç yenilenir, kilit mekanizması ayarlanır.
- Parça
- Dönme mili, burç, kilit mekanizması
Waffle bir yanı pişiyor, diğer yanı çiğ kalıyor
Waffle makinesi
- Belirti
- Üst veya alt kafes diğerinden belirgin biçimde koyu pişiyor.
- Neden
- Üst ya da alt rezistans zayıflamış, termostat bir plakayı geç algılıyor olabilir.
- Kontrol
- Boş makineyi ısıtıp iki plakanın sıcaklığını aynı süre sonunda karşılaştırın; sıcak yüzeye dokunmayın.
- Çözüm
- İki rezistans ayrı ayrı ölçülür; zayıf olan yenilenir, termostat kalibre edilir.
- Parça
- Üst rezistans, alt rezistans, termostat
Zamanlayıcı ve sesli uyarı çalışmıyor
Waffle makinesi
- Belirti
- Süre bitmesine rağmen uyarı gelmiyor veya zamanlayıcı düğmesi geri dönmüyor.
- Neden
- Mekanik zamanlayıcı yay mekanizması yorulmuş ya da dijital zamanlayıcı kartında bağlantı sorunu olabilir.
- Kontrol
- Düğmeyi zorlamayın; zamanlayıcıyı kısa süreye çevirip ses ve hareketi izleyin.
- Çözüm
- Zamanlayıcı elemanı değiştirilir, sesli uyarı bağlantısı kontrol edilir.
- Parça
- Zamanlayıcı, zil, bağlantı kablosu
Elektrikli pleytte yüzey ısısı ve yağ yönetimi
Pleyt geniş yüzeyli çalıştığı için ısının eşit dağılımı ve yağın doğru toplanması ayrı ayrı önem taşır.
Pleyt yüzeyi eşit ısınmıyor
Elektrikli pleyt
- Belirti
- Bir bölge çok sıcak, diğer bölge soğuk kalıyor; pişirme süreleri tutarsız.
- Neden
- Rezistanslardan biri kopmuş ya da taban plakasında çarpılma oluşmuş olabilir.
- Kontrol
- Soğuk yüzeyde çukur veya kabarma olup olmadığına bakın; boşken kısa süre ısıtıp farkı gözleyin.
- Çözüm
- Rezistans devreleri tek tek ölçülür; arızalı olan yenilenir, çarpılan plaka değerlendirilir.
- Parça
- Pleyt rezistansı, taban plakası
Termostat düğmesi ayarı tutmuyor
Elektrikli pleyt
- Belirti
- Düğme orta konumdayken yüzey çok sıcak ya da çok soğuk oluyor; ışık sürekli yanıyor.
- Neden
- Termostat kontakları yapışmış veya kılcal boru bölgesel ısı algılıyor olabilir.
- Kontrol
- Isıyı bağımsız bir termometreyle ölçüp düğme konumuyla karşılaştırın.
- Çözüm
- Termostat ölçülür ve değiştirilir; düğme ayarı yeniden kalibre edilir.
- Parça
- Termostat, düğme, uyarı lambası
Yağ toplama haznesi sızdırıyor
Elektrikli pleyt
- Belirti
- Yağ pleytin altından sızıyor veya masaya damlıyor; hazne çabuk taşıyor.
- Neden
- Eğim vidası ayarı bozulmuş, toplama oluğu yanmış yağla tıkanmış ya da hazne contası yorulmuş olabilir.
- Kontrol
- Pleytin hafifçe öne eğik durduğunu ve oluktaki kalıntıyı kontrol edin; soğukken temizleyin.
- Çözüm
- Eğim ayarlanır, oluk ve kanal temizlenir; hazne veya conta yenilenir.
- Parça
- Yağ haznesi, hazne contası, eğim ayak seti
Ataşehir’den aramadan önce toplayacağınız bilgiler
Snack cihazlarında kısa bir ön bilgi doğru parçanın hazır gelmesini sağlar.
| Bilgi | Neden gerekli | Nasıl verilir |
|---|---|---|
| Cihaz tipi ve adedi | Tost, waffle ve pleyt parça grupları farklıdır | Etiket fotoğrafını ve kaç adet olduğunu yazın. |
| Arızanın belirtisi | Isınma, yapışma ve mekanik arızalar ayrı parçalara işaret eder | Plakanın ısınmadığını, yapıştığını veya kapanmadığını belirtin. |
| Hat durumu | Ortak prizli kullanımda sigorta atması cihaz dışı olabilir | Cihazın bağlı olduğu prizi ve aynı hattaki diğer cihazları yazın. |
| Yüzey durumu | Kaplama aşınması plaka seti ihtiyacını belirler | Yüzeydeki çiziklerin fotoğrafını gönderin. |
| Çalışma saatleri | Müdahale için boş zaman aralığı planlanır | Cihazın hangi saatte boş kalabileceğini söyleyin. |