Reyon Dolabı Servisi
Reyon Dolabı arızalarında yerinde tespit, ölçüm ve onarım. Aynı gün randevu, orijinal veya muadil parça temini, 6 ay işçilik garantisi.
Reyon Dolabı arızaları, işletmenin günlük akışını durduran ve hızlı müdahale gerektiren kalemlerdir.
Bu sayfa, Reyon Dolabı işletmesinde karşılaşılabilecek arıza senaryolarını belirti, olası neden, işletmenin yapabileceği ilk kontrol ve servis müdahalesi başlıklarıyla anlatır. Amçımız, arızanın hangi aşamada devreye girdiğini netleştirmek ve gereksiz parça değişimini önlemek.
Sahada en sık görülen tablo, tek bir büyük arıza değil, birbirini tetikleyen küçük sorunların birleşimidir. Kurulum ve yerleşim koşulları, cihazın ömrünü doğrudan etkiler; ölçüm sırasında çevre koşulları da kayıt altına alınır.
Kar-Ser Teknik, İstanbul ve Kocaeli bölgesinde yerinde servis verir. 0532 628 38 41 numarası hem telefon hem WhatsApp hattı olarak kullanılır; mesai saatleri içinde dönüş yapılır. şirket yemekhanesi işletmelerinde randevu saatinde cihazın çevresindeki yerleşim ve mutfağın dar alan durumu da hesaba katılır.
Cihazın kullanım süresi ve geçmiş müdahaleler, parça ömrü tahmininde belirleyici rol oynar. Arıza tespiti sonrası onarıma geçilmeden önce kapsam, süre ve bedel yazılı olarak paylaşılır.
cihaz gruplarında servis kapsamı
kataloğunda birden fazla grup bulunur; hangi grubun öncelikli olduğu şirket yemekhanesi işletmelerinin kullanım profiline göre belirlenir. Kapsam tek bir cihazla sınırlı değildir; aynı hatta bağlı cihazlar da değerlendirilir.
Reyon Dolabı
Reyon Dolabı servisinde ölçüm sırası değişmez: besleme, kontrol elemanı, ısıtma veya soğutma organı ve son olarak yük altında doğrulama. İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki işletmelerde bu sıra bozulmaz. Reyon Dolabı grubunda ölçüm zinciri, kapalı tip reyon dolabı için başlar; ölçüm sonucu çıkmadan parça önerilmez.
Reyon Dolabı arızalarında belirti, neden ve müdahale
Senaryolar sıralı değildir; cihazınızda hangisinin geçerli olduğuna ancak ölçüm sonrası karar verilebilir. Her senaryo belirti, olası neden, işletmenin yapabileceği ilk kontrol ve servis müdahalesi başlıklarıyla verilmiştir.
Reyon Dolabı — Rafta birikme ve nem oluşuyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Raf yüzeyi kaygan. Rafta su birikintisi var. Kağıt kutular ıslanıyor.
- Neden
- Alt raf hava akışı engellenmiş. Defrost suyu tahliye edilmiyor.
- Kontrol
- Tahliye kanalını ve alt raf açıklığını kontrol edin.
- Çözüm
- Tahliye hattı açılır. Raf yüklemesi düzenlenir, hava boşluğu bırakılır.
- Parça
- Tahliye hortumu, Fan, Defrost saati
- Saha notu
- Saha gözlemi: İstanbul ve Kocaeli tarafındaki işletmelerde aynı belirti genellikle benzer bir kullanım alışkanlığına dayanır.
Reyon Dolabı — Reyon dolabında üst raf soğuk alt raf sıcak
Reyon Dolabı
- Belirti
- Üst raflar beklenenden soğuk. Alt raflar ılık kalıyor. Sıcaklık bandı dar değil.
- Neden
- Hava akışı engelli. Hava perdesi arızalı.
- Kontrol
- Hava perdesini görsel inceleyin. Raf açıklıklarını ölçün.
- Çözüm
- Fan hızı düzeltilir, raf yerleşimi önerilir. Hava perdesi yenilenir.
- Parça
- Hava perdesi, Evaporatör fanı, Fan motoru
- Saha notu
- Kayıt, cihazın etiket bilgisiyle birlikte saklanır; sonraki arıza analizinde referans alınır.
Reyon Dolabı — Reyon dolabı soğutmuyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Sıcaklık göstergesi yükseliyor. Dolap içi sıcak, ürünler beklenenden çabuk ısınıyor. Kompresör hiç çalışmıyor.
- Neden
- Kompresör kalkış elemanları arızalı. Kondenser kapalı, ısı atılamıyor.
- Kontrol
- Kalkış rölesi ve akım ölçümü yapın. Termostat ayarını doğrulayın.
- Çözüm
- Kalkış elemanları değiştirilir. Kondenser temizlenir.
- Parça
- Kondenser fan motoru, Kalkış rölesi, Termostat, Kompresör
- Saha notu
- hava perdesi üzerinde yapılan kontrol, bu semtteki işletmelerde düzenli arıza nedeni olarak öne çıkar.
Reyon Dolabı — Reyon dolabında kapak açılınca sıcaklık hızla yükseliyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Kapı açılınca ürünler ısınıyor. Isı yükü yüksek, dolap yetersiz kalıyor. Sıcaklık alarmı devrede.
- Neden
- Defrost sonrası hava perdesi etkisiz. Kondenser kirli.
- Kontrol
- Hava perdesi ve defrost süresini kontrol edin. Kondenser temizliğini yapın.
- Çözüm
- Kondenser temizlenir, yük planlaması önerilir. Defrost süresi ve hava perdesi düzenlenir.
- Parça
- Hava perdesi, Defrost saati, Kondenser fan motoru
- Saha notu
- İşletme personeli ile yapılan görüşme, belirtinin başlangıç tarihini netleştirir.
Reyon Dolabı — Reyon dolabında gösterge yanlış sıcaklık gösteriyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Gösterge ile termometre farklı. Değer sürekli sıfırlanıyor. Sensör hata veriyor.
- Neden
- Sensör kablosu kopmuş. Sensör arızalı.
- Kontrol
- Sensör direncini ölçün. Kablo sürekliliğini test edin.
- Çözüm
- Kontrol kartı değiştirilir. Sensör yenilenir.
- Parça
- Sıcaklık sensörü, Kablo seti, Kontrol kartı
- Saha notu
- Bu kaydın parça listesi, Reyon Dolabı için sık görülen değişen parçalardan oluşur.
Reyon Dolabı — Şişe ve kutu ürünler yerinden kayıyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Öne düşen ürünler oluyor. Ürünler rafta kayıyor. Raf bölmesi doluyken ürünler devriliyor.
- Neden
- Raf bölmesi ve basınç çubuğu aşınmış. Raf eğimi artmış.
- Kontrol
- Raf eğimini ölçün. Basınç çubuğu ve bölme ağzını inceleyin.
- Çözüm
- Raf seviyesi ayarlanır. Basınç çubuğu yenilenir.
- Parça
- Raf, Basınç çubuğu, Bölme ağzı
- Saha notu
- Bu kaydın parça listesi, Reyon Dolabı için sık görülen değişen parçalardan oluşur.
Reyon Dolabı — Kompresör sürekli devreye giriyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Enerji tüketimi belirgin artmış. Motor aşırı ısınma korumasına giriyor. Kompresör dakikalar içinde açılıp kapanıyor.
- Neden
- Kompresör sargısı arızalı. Aşırı akım rölesi yanlış ayarlanmış.
- Kontrol
- Sargı direnci ölçün. Basınç değerlerini ölçün.
- Çözüm
- Kompresör değiştirilir. Gaz devresi kontrol edilir, şarj yapılır.
- Parça
- Aşırı akım rölesi, Kompresör, Kondansatör, Expansion valfi
- Saha notu
- Kayıt, cihazın etiket bilgisiyle birlikte saklanır; sonraki arıza analizinde referans alınır.
Reyon Dolabı — Buğulanma artıyor, camlar su çekiyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Kondenser sürekli çalışıyor. Cam yüzeylerinde yoğun su buharı oluşuyor. Dolap içi nem yüksek.
- Neden
- Kapı lastiği hava kaçırıyor. Ortam nemi yüksek ve sıcaklık farkı büyük.
- Kontrol
- Kondenser temizliğini ve fan çalışmasını denetleyin. Kapı contalarını kontrol edin.
- Çözüm
- Contalar değiştirilir. Kondenser temizlenir, fan yenilenir.
- Parça
- Kondenser fan motoru, Kapak lastiği, Defrost rezistansı
- Saha notu
- Bu kaydın parça listesi, Reyon Dolabı için sık görülen değişen parçalardan oluşur.
Reyon Dolabı — Gece gürültüsü artıyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Gürültü komşu işletmeye taşınıyor. Fan sesi gece çok rahatsız ediyor. Kompresör sık açılıp kapanıyor.
- Neden
- Termostat eşiği çok sık bant aralığında çalışıyor. Fan yatakları aşınmış.
- Kontrol
- Termostat aralığını ve kompresör çalışma sayısını ölçün. Fan sesini dinleyin ve yatak durumunu kontrol edin.
- Çözüm
- Termostat aralığı genişletilir. Fan yatakları yenilenir.
- Parça
- Fan motoru, Rulman, Termostat, Kompresör askısı
- Saha notu
- Aynı belirtiyle gelen çağrılarda cihazın montaj konumu ve hava boşluğu yeniden ölçülür.
Reyon Dolabı — Defrost sırasında ürünler ısınıyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Defrost saatinde ürün sıcaklığı yükseliyor. Sabah ürünler daha soğuk çıkmıyor. Defrost çok uzun sürüyor.
- Neden
- Evaporatör aşırı buzlandığı için defrost süresi uzar. Defrost saati yanlış programlanmış.
- Kontrol
- Evaporatör buzlanma düzeyini değerlendirin. Defrost programını ve başlangıç saatini kontrol edin.
- Çözüm
- Defrost programı ürün tipine göre yeniden ayarlanır. Evaporatör ve defrost sistemi yenilenir.
- Parça
- Defrost saati, Defrost rezistansı, Evaporatör fanı
- Saha notu
- Bu kayıt İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki şirket yemekhanesi işletmelerinde en sık görülen Reyon Dolabı arızaları arasından derlenmiştir.
Reyon Dolabı — Reyon dolabında fan motoru duruyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Soğutma performansı düşüyor. Hata kodu veriyor. Fan sesi kesiliyor.
- Neden
- Motor koruma termistiği atıyor. Fan kondansatörü arızalı.
- Kontrol
- Fan motorunu ölçün. Kondansatörü test edin.
- Çözüm
- Fan motoru yenilenir. Kondansatör değiştirilir.
- Parça
- Evaporatör fanı, Fan kondansatörü, Motor termistörü
- Saha notu
- Aynı ziyarette ele alınan ikinci Reyon Dolabı için ayrı kayıt açılır ve ayrı süre hesaplanır.
Reyon Dolabı — Rafta sıcaklık farkı oluşuyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Üst raf soğuk, alt raf sıcak kalıyor. Ürünlerin raf başına sıcaklığı değişiyor. Hava akışı belirli bir noktada tıkanmış.
- Neden
- Ürün yerleşimi hava akışını engelliyor. Fan yavaşlamış.
- Kontrol
- Raf arkası ve kanal girişlerini kontrol edin. Fan devrini dinleyin.
- Çözüm
- Kanallar ve ızgaralar temizlenir. Fan yenilenir.
- Parça
- Fan motoru, Hava kanalı ızgarası, Termostat
- Saha notu
- Aynı belirtiyle gelen çağrılarda cihazın montaj konumu ve hava boşluğu yeniden ölçülür.
Reyon Dolabı — Reyon dolabında buhar ve su birikintisi oluşuyor
Reyon Dolabı
- Belirti
- Zemin ıslak kalıyor. Cam içinde su damlası birikiyor. Kablo kutusunda nem var.
- Neden
- Kutu kapağı conta kaymış. Defrost çalışmıyor.
- Kontrol
- Tohumlama kabını ve kutuyu görsel inceleyin. Defrost saatini kontrol edin.
- Çözüm
- Kutu kapağı ve conta yenilenir. Tohumlama kabı değiştirilir.
- Parça
- Tohumlama kabı, Kutu kapağı contası, Defrost saati
- Saha notu
- Kayıt, cihazın etiket bilgisiyle birlikte saklanır; sonraki arıza analizinde referans alınır.
Reyon Dolabı — Elektrik çekiminde ani artış
Reyon Dolabı
- Belirti
- Sigorta sınıra yakın çalışıyor. Fan çalışınca elektrik sayacı hızlanıyor. Aydınlatma sönüyor.
- Neden
- Defrost ısıtıcısı sürekli devrede kalıyor. Hat çekimi yetersiz.
- Kontrol
- Hat kesitisini ve kablo kesitini kontrol edin. Isıtıcı izolasyonunu ölçün.
- Çözüm
- Defrost saati yeniden ayarlanır. Isıtıcı değiştirilir.
- Parça
- Defrost saati, Defrost rezistansı, Sigorta, Besleme kablosu
- Saha notu
- Saha ekibi, cihazın çevresindeki hava akışını ölçüm sırasında ayrıca kaydeder.
İşletmelerin sık başvurduğu yanlış müdahaleler
Aşağıdaki başlıklar, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki şirket yemekhanesi işletmelerinde en çok karşılaşılan ancak işe yaramayan müdahaleleri özetler. Bu müdahaleler kısa süre sonra aynı arızanın tekrarıyla sonuçlanır ve toplam maliyeti yükseltir.
Rafta birikme ve nem oluşuyor
Sık yapılan hata, rafta su birikintisi var. belirtisini doğrudan parça değişimiyle aşmaktır. Ancak tahliye kanalını ve alt raf açıklığını kontrol edin. sonucu değiştirmez. Doğru yol: tahliye hattı açılır.
Reyon dolabında üst raf soğuk alt raf sıcak
Cihazın arızalı kısmı değiştirilip test edilmeden çalıştırılır. hava perdesini görsel inceleyin. raf açıklıklarını ölçün. yapılmadığı için arıza bir sonraki kullanımda yeniden ortaya çıkar. Doğru yol: hava perdesi yenilenir.
Reyon dolabı soğutmuyor
Belirti görüldüğü anda kondenser kapalı, ısı atılamıyor. varsayılır ve ona göre parça alınır. Oysa kondenser peteğini temizleyin. ölçümü olmadan bu ayrım yapılamaz. Doğru yol: kondenser temizlenir.
Reyon dolabında kapak açılınca sıcaklık hızla yükseliyor
Arıza bildirimi yalnızca kapı açılınca ürünler ısınıyor. şeklinde iletilir. hava perdesi ve defrost süresini kontrol edin. kondenser temizliğini yapın. yapılamadığı için ön değerlendirme verimli olamaz. Doğru yol: defrost süresi ve hava perdesi düzenlenir.
Reyon Dolabı teknik servis
Kar-Ser Teknik, İstanbul ve Kocaeli bölgesinde Reyon Dolabı cihazlarına bağımsız olarak hizmet verir. şirket yemekhanesi işletmeleri için cihaz etiketini ve belirtiyi paylaşarak randevu isteyebilirsiniz; aynı mutfakta farklı markalardan cihaz varsa hepsini tek ziyarette ele alabiliyoruz.
Arıza tespiti sonrası onayınız alınmadan onarıma geçilmez. İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki işletmenin malı olan cihazlarda müdahale öncesi sorumluluk işletmeye aittir. Onarım sonrası cihazın performansı ölçülerek teslim edilir.
Değişen parçanın eskisi işletmeye teslim edilir, sonraki arıza analizinde referans alınır. Saha ekibinin ölçüm cihazları her ziyarette kalibrasyon kontrolünden geçirilir. Marka yetkili servisi değiliz; üretici garantisi kapsamındaki işlemlerde üreticiye yönlendirme yapılır. Reyon Dolabı üzerinde yapılacak ikinci bir işlem, aynı ziyarette planlanabilir.
Bakım periyotları ve arızanın önlenmesi
Aşağıdaki takvim şirket yemekhanesi işletmelerinin kendi personeline bırakılabilir; isterseniz periyodik bakımı servis kapsamına alıyoruz. Periyodik bakım, arıza maliyetinin en düşük tutulduğu yöntemdir. Aşağıdaki takvim, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki mutfak ekipmanlarında genel olarak geçerli sıklıkları gösterir.
| Periyot | İşlem | Neden önemli |
|---|---|---|
| Haftalık | hava perdesi gider, süzgeç ve tahliye hattının açıklığı | Su birikimi ve geri tepme önlenir |
| Aylık | Tava, çıta ve yağ toplama kanallarının boşaltılması | Yangın yükü azalır, temizlik kolaylaşır |
| Üç aylık | Reyon Dolabı iletim kabloları ve klemenslerin sıkılık kontrolü | Isınma noktaları erken tespit edilir |
| Yıllık | İstanbul ve Kocaeli bölgesi için hava ve şebeke koşulunun ölçülmesi | Cihazın gerçek çalışma ortamı kayıt altına alınır |
| Üç aylık | Reyon Dolabı buhar hattı ve su tankının kontrolü | Buhar kaybı ve kireçlenme önlenir |
| Yıllık | Servis kayıtlarının gözden geçirilmesi | Tekrarlayan arızanın kök nedeni bulunur |
Enerji tüketimi ve iş güvenliği açısından dikkat edilecekler
şirket yemekhanesi işletmelerinde mutfak egzozu ve havalandırma kapasitesi, cihazın verimliliğiyle birlikte değerlendirilir. Hava değişimi yetersizse sürekli çalışma ihtiyacı doğar. hava perdesi yüzeyinin kirli olması, cihazın günlerce fazla çalışması demektir. Temizlik yapılmayan bir yüzey, motorun ömrünü belirgin şekilde kısaltır. Reyon Dolabı topraklaması tam değilse kaçak akım rölesi daha sık devreye girer. Röleyi sıfırlamak yerine hattı ölçmek, asıl enerji kaybının nedenini ortaya çıkarır.
Cihazın besleme hattı ve kaçak akım koruması, saha çalışması sırasında kontrol edilir. Zayıf bir hat, hava perdesi parçalarının ömrünü kısaltır ve beklenmedik kapanmalara yol açar. Enerji tüketiminde ani artış, çoğu zaman bir arızanın değil bir işletme alışkanlığının sonucudur. şirket yemekhanesi işletmelerinde Reyon Dolabı sürekli tam yükte çalıştırıldığında hem parça ömrü hem enerji maliyeti artar. Parça değişimi sonrası cihaz yük altında test edilir, teslimden önce ölçüm yapılır. Parça değişimi sonrası kısa bir bekleme ile cihazın kararlılığı gözlenir.
Parça temini ve uyumluluk
Parça temininde kargo ve gümrük süreleri, özellikle ithal parçalarda işin toplam süresini etkiler ve baştan bildirilir. Reyon Dolabı için araçlarda en sık değişen parçalar bulunur ve arıza tespitinde kullanılır. Mevcut olmayan parça için ölçüm bilgisi paylaşılır, benzer parça önerilir. Parça değişimi sonrası eski parça, işletmenin teknik personeline teslim edilir. Böylece cihazın arıza geçmişi takip edilebilir ve gelecekteki planlama daha isabetli olur.
İşletmenin personeli ile konuşularak kullanım alışkanlığı kayda geçirilir. Arıza kaydı, geliş tarihi ve kullanılan parça bilgisiyle birlikte saklanır.
Servis çağrısından önce toplanacak bilgiler
Küçük işletmelerde servis randevusunu verimli kılan bilgiler kısa ama net olmalıdır; İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki çağrılarda bu liste ilk adım olarak kullanılır.
| Bilgi | Neden gerekli | Nasıl verilir |
|---|---|---|
| İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki mutfaktaki diğer cihazlar | Bağlı hat üzerindeki etkiyi değerlendirmek için gerekir | Aynı hatta başka hangi cihazlar var? |
| şirket yemekhanesi işletme saati | Müdahale için boş zaman aralığını belirler | Cihazın hangi saatten itibaren kapatılabileceğini söyleyin. |
| Reyon Dolabı markası ve modeli | Parça tespitini ve etiket doğrulamasını sağlar | Cihaz üzerindeki etiket fotoğrafını gönderin. |
| Reyon Dolabı yaşı ve kullanım yoğunluğu | Aşınma kaynaklı arızaları ayırır | Ne zamandan beri kullanılıyor, günde kaç saat çalışıyor? |
| İstanbul ve Kocaeli bölgesi şebeke suyu durumu | Kireç ve yumuşatma ihtiyacını gösterir | Yumuşatma ünitesi var mı, parlatıcı markası nedir? |
Reyon Dolabı servisi hakkında sık sorulanlar
Parça elinizde yoksa ne kadar süre beklemem gerekir?
Onarım yoksa yenileme önerilir mi?
Cihazı taşımamız gerekir mi?
Saha çalışması sırasında işletmem açık kalabilir mi?
Ücret nasıl belirlenir?
Sipariş verdiğim parça ne zaman gelir?
Cihazı siz mi taşıyorsunuz?
Cihazın etiket bilgisi gerekli mi?
İkinci bir cihaz için ek ücret ödüyor muyum?
Parçanın orijinalini kullanıyor musunuz?
Hangi işletme tipine hizmet veriyoruz
şirket yemekhanesi işletmelerinde duruş süresi, cihazın kullanım yoğunluğuna göre planlanır. Aynı cihaz, farklı işletme profilinde farklı baskı altında çalışır. Servis planı bu yük dağılımına göre kurulur.
Hastane ve klinik mutfakları
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki hastane mutfaklarında sıcaklık ve hijyen kayıtları denetime tabidir. Cihaz performansı düzenli olarak ölçülür ve belgelenerek saklanır.
Fast food ve hamburger noktaları
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki fast food noktalarında yüksek devir hızı, cihazların kısa aralıklarla sıcak ve soğuk çalıştığı bir ortam yaratır. Isıtıcı ve soğutma grupları arasındaki denge bu işletmelerde sürekli gözetilir.
Konteyner ve geçici mutfaklar
İstanbul ve Kocaeli bölgesinde kurulan geçici mutfaklarda cihazların taşınabilir kurulumu ve saha koşulları, ölçüm planına ayrıca yansıtılır.
Otel ve apart otel mutfakları
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki otel mutfaklarında kahvaltı yoğunluklarında kısa süreli duruş bile oda servisi olarak yansıyabilir. 7/24 hizmet verilen işletmelerde müdahale, işletmenin belirlediği sessiz saatlere planlanır.
İşletme profiline göre önerilen periyodik bakım sıklığı da değişir. İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki bu işletmelerde cihazın durabileceği zaman aralığı, işletmenin vardiya planına göre belirlenir.
Servis çağrısından teslimata kadar süreç
Aşağıdaki adımlar, aciliyet durumunda bile atlanmaz; sadece sırası esnek olabilir. şirket yemekhanesi işletmesinin uygun olduğu zaman aralığı, sürecin toplam süresini belirleyen ana etkendir.
| Adım | Ne oluyor | Süre |
|---|---|---|
| Yedek parça yönlendirme | Aracın üzerinde bulunan hava perdesi ve yardımcı parçalar değerlendirilir; bulunmayanlar için ölçüm bilgisi alınır. | 10 dakika |
| Randevu planlama | şirket yemekhanesi işletmesinin uygun olduğu saat aralığı seçilir; Reyon Dolabı için soğuma süresi hesaba katılır. | Aynı gün |
| Yerinde tespit | Reyon Dolabı üzerinde besleme, kontrol elemanı, ısıtma ya da soğutma organı ölçülür; cihaz çevresindeki koşullar da kayıt altına alınır. | 20-45 dakika |
| Temizlik ve düzen | Reyon Dolabı üzerindeki kirlilikler temizlenir, çalışma alanı düzene sokulur. | 10 dakika |
| Parça temin planı | Tedarik gereken parçaların temin süresi işe başlamadan önce yazılı olarak paylaşılır. | 15 dakika |
| İşletme bilgilendirmesi | Reyon Dolabı kullanımı ve periyodik kontroller konusunda şirket yemekhanesi personeline kısa bir anlatım yapılır. | 5 dakika |
Servis verilen model ve cihaz aralığı
Aşağıdaki model ve cihaz aralığı, İstanbul ve Kocaeli bölgesinde saha çalışmalarında en sık karşılaştığımız ürün gruplarını kapsar. Parça uyumluluğu cihazın modeli ve üretim yılına bağlı olduğu için, Reyon Dolabı için cihaz etiketi olmadan parça önerilmez.
Genel cihaz modelleri
Cihaz grubunda kapalı tip reyon dolabı, açık tip reyon dolabı, kayar raflı modeller, süt ürünleri dolabı, şark ürünleri dolabı modelleriyle saha çalışması yapılmıştır. Kapalı tip reyon dolabı ile Açık tip reyon dolabı arasındaki fark genellikle ölçüm düzeninde ve kullanılan parça setinde görülür; model bilgisi olmadan verilen parça listesi bu nedenle yeterli değildir.
İşletme çalışma saatleri, müdahalenin hangi aralıkta yapılacağını belirleyen ilk bilgidir. Parça değişimi sonrası kısa bir bekleme ile cihazın kararlılığı gözlenir.
servisinde sık kullanılan teknik terimler
Aşağıdaki tanımlar, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki şirket yemekhanesi işletmelerinde sahada sık konuşulan terimleri sade biçimde açıklar. Arıza bildirimi yaparken bu terimleri kullanmanız, ön değerlendirmeyi hızlandırır.
Raf aydınlatması
Reyon Dolabı için ürünlerin görünürlüğünü sağlayan LED hattıdır. Sürücü arızalıyken raf ışıkları yanmaz.
Yedek parça
Cihazın üretim amacına uygun, ölçü ve bağlantı özellikleri eşleşen orijinal veya üretici tarafından onaylanmış muadil parçadır.
Hava perdesi
Reyon Dolabı cihazlarında kapı açıldığında soğuk havayı tutan akış elemanıdır. Kapalı raflarda enerji kaybını azaltır.
Defrost saati
Reyon Dolabı dolaplarda defrost çevrimini zamanlayan saattir. Yanlış ayarda ya buhar katmanı birikir ya da ürünler gereğinden çok soğur.
Reyon Dolabı kullanımında ömrü uzatan kurallar
Servis çağrılarının önemli bir bölümü, cihazın kullanımıyla ilgili önlenebilir durumlardan kaynaklanır. Aşağıdaki kurallar, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki şirket yemekhanesi işletmelerinde saha çalışmalarında en sık gözlemlediğimiz ve işletmenin kendi uygulayabileceği maddelerdir.
Aşırı yüklemeden kaçının
Reyon Dolabı tasarım yükünün üzerinde çalıştırıldığında ısıtma ve soğutma organları sürekli tam güçte kalır; bu da parça ömrünü en çok aşındıran kullanım biçimidir.
Günlük temizliği ertelemeyin
Bir günün birikmiş yağ ve un kalıntısı, hava perdesi yüzeyinde yalıtkan bir tabaka oluşturur. Bu tabaka ısıyı geçirmez; cihaz daha fazla enerji çeker ve parçalar daha çabuk yıpranır.
Sıcaklık kayıtlarını tutun
Günlük sıcaklık ve çalışma süresi not edilirse, sorun oluştuğunda hangi dönemde başladığı görülebilir. Bu kayıt, sonraki arıza analizini hızlandırır.
Yeni cihazı ayrı devrede çalıştırın
Yeni ve eski cihazlar aynı devrede çalıştırıldığında akım paylaşımı dengesizleşir. Yeni kurulumda ayrı hat ve doğru kesit kullanılması, ilerideki arızaların önüne geçer.
Buhar hattını boş bırakmayın
Buhar çıkışı kullanıldıktan sonra kapatılmalı, hatta kalan su boşaltılmalıdır. Hatta kalan su, sonraki kullanımda tortu oluşumuna yol açar.
Kapak lastiğine dokunmayın
Kauçuk conta, sıcaklık ve nem nedeniyle zamanla sertleşir. Sertleşen conta hava kaçırır; cihaz daha fazla çalışır ve enerji faturası yükselir.
Kendi yapabileceğiniz periyodik kontroller
Bu kontroller işletmenin kendi personeli tarafından yapılabilir; İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki şirket yemekhanesi işletmelerinde pratik bir adım olarak uygulanır. Elektrik panosu, gaz hattı ve kompresör gibi güvenlik ekipmanına müdahale edilmemelidir.
| Kontrol noktası | Sıklık | Neden önemli |
|---|---|---|
| İletim kabloları ve sıcaklık | Aylık | Isınan bağlantı noktaları izolasyon arızasının başlangıcıdır |
| Reyon Dolabı ısıtıcı ve kontaktör yüzeyleri | Aylık | Yanık izi ve korozyon, erken arızanın habercisidir |
| Reyon Dolabı gaz hattı ve kaçak kontrolü | Yıllık | Gaz kaçağı kaynaklı kazalar önlenir |
| Reyon Dolabı su ve yumuşatma seviyesi | Haftalık | Eksik tuz ve yanlış doz, leke ve deterjan tüketimini artırır |
| Reyon Dolabı düğme, anahtar ve gösterge | Aylık | Temas kayması, cihazın yanlış kademede çalışmasına yol açar |
| Reyon Dolabı tava ve tahliye kanalları | Haftalık | Biriken yağ, yangın yükünü hızla artırır |
| Emniyet valfi ve manometre | Altı aylık | Basınç kontrolü yapılmazsa güvenlik ekipmanı işlevsiz kalabilir |
| İstanbul ve Kocaeli bölgesi şebeke gerilimi | Yıllık | Düşük gerilim, motor ve pompa gibi parçaların ömrünü kısaltır |
Hizmet verdiğimiz ilçeler ve semtler
Hizmet bölgesi, İstanbul ve Kocaeli olarak tanımlıdır. Semtler ilçe sınırları içinde değerlendirilir. Aşağıdaki ilçelerde yerinde servis veriyoruz; her ilçe için ayrı sayfamızda saha koşullarını ayrıntılı anlattık.
Ayrıca Çekmeköy, Şile, Zeytinburnu, Bayrampaşa, Bakırköy, Gaziosmanpaşa, Maslak, İstinye, Şekerpınar semtlerinde yerinde hizmet verilmektedir. Bu semtlerin tamamı hizmet bölgemiz kapsamındadır ve İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki çalışmalarda da aynı kapsam geçerlidir; detaylı liste için servis bölgeleri sayfasına bakabilirsiniz.