Marka Servisi
Turhan Çelik Teknik Servisi
Turhan Çelik’in ürün gamı 630, 700 ve 930 serisi pişirme hattında toplanıyor: fritöz, ocak, ızgara, kuzine, döner ocağı. Bunlar bir mutfağın en yoğun çalışan ve en çok yıpranan cihazları. Turhan Çelik servis çağrılarında İstanbul ve Gebze’de yedek parça stoklu araçlarımızla gece 23.30’a kadar yerinde çalışıyoruz.
Markanın pişirme hattını yıl boyunca düzenli servis ediyoruz. Modüler seride arızanın tek bir cihazdan mı yoksa ortak gaz hattından mı geldiğini ayırt etmek işin yarısı; hattaki üç cihaz birden zayıfladıysa sorun cihazda değildir. Bu ayrımı telefonda yaptığımız için araca doğru parçayı koyup çıkıyoruz.
Acil turhan çelik teknik servisi ihtiyacınız için 365 gün 7/24 WhatsApp’tan mesaj atıp talepte bulunabilirsiniz. Mesai saati dışında gelen mesajları da yanıtlıyoruz.
Turhan Çelik Teknik Servisi Nasıl Çalışıyor
Çağrıyı aldığımızda üç şey soruyoruz: cihaz hiç yanmıyor mu, yanıyor ama sıcaklığa çıkmıyor mu, arıza yalnızca yoğun saatte mi çıkıyor. Pişirme hattında bu üç yanıt tamamen farklı parçalara işaret eder. Yerinde yaptığımız ilk iş ölçüm; tahminle parça değiştirmiyoruz.
Sahaya çıkmadan önce modele göre olası arıza senaryolarını listeleyip parçaları araca yüklüyoruz. Turhan Çelik fritöz tamiri çağrılarının büyük bölümünü ilk ziyarette bitirebilmemizin nedeni bu hazırlık.
Arızayı bulduktan sonra yapılacak işi ve tutarı yazılı iletiyoruz; onayınız gelmeden hiçbir işleme başlamıyoruz. İş bitince cihaz çalışır teslim edilir, pişirme hattı temiz bırakılır.
Servisi tek seferlik bir onarım olarak kapatmıyoruz. Hangi cihazda hangi parçanın ne zaman değiştiğini kayıtta tutuyoruz. Modüler bir hatta aynı termostatın iki kez değişmesi, çoğu zaman cihazın değil havalandırmanın işareti oluyor; bu kaydı tutmak o farkı görmemizi sağlıyor.
Yaptığımız İşleri Videoya Alıyor, Açıkça Paylaşıyoruz
Sahadaki işleri videoya kaydediyoruz. Tortu bağlamış bir fritöz haznesi, karbonla kapanmış bir brülör dizisi, sökülmüş bir döner redüktörü — hepsini olduğu gibi çekip sosyal medya hesaplarımızda kurgusuz paylaşıyoruz.
Mutfağına teknisyen alacak bir işletmeci, o kişinin nasıl çalıştığını önceden görmek ister. Bize ulaşan yeni müşterilerin bir bölümü mesaj atmadan önce bu kayıtları izliyor; ne yaptığımızı ayrıca anlatmamıza gerek kalmıyor.
Kayıtlar servis tarafında da işe yarıyor. Aynı seri cihazda tekrar eden bir arızada eski videoyu açıp montaj sırasını karşılaştırıyor, sökme süresini kısaltıyoruz.
Gece 23.30’a Kadar Yerinde Servis
Pişirme hattı akşam servisinin en yoğun saatinde arıza verir. Fritözü duran bir işletme o akşam siparişin yarısını karşılayamaz; servisin ertesi güne kalması doğrudan ciro kaybı demektir.
Yedek parça stoklu araçlarımızla gece 23.30’a kadar yerinde servis veriyoruz. Araçta rezistans, termostat, emniyet termostatı, termokupl, pilot grubu, meme ve enjektör, gaz musluğu, kademe anahtarı, kontaktör, motor redüktör ve conta gibi en çok değişen kalemlerin yaygın ölçüleri hazır bulunuyor.
Saatin geç olması kontrol adımlarını değiştirmiyor: gazlı cihazlarda köpük testiyle kaçak kontrolü, elektriklilerde topraklama ve kaçak akım ölçümü, işleme başlamadan önce yazılı onay adımı gece de aynı şekilde uygulanıyor.
Turhan Çelik Teknik Servisi İçin 365 Gün 7/24 WhatsApp
Acil turhan çelik teknik servisi ihtiyacınız için 365 gün 7/24 WhatsApp’tan mesaj atıp talepte bulunabilirsiniz. Cihazın modelini, arıza belirtisini ve mümkünse etiket fotoğrafını göndermeniz yeterli oluyor.
Mesai saati dışında gelen mesajları yanıtsız bırakmıyoruz. Gece gelen bir mesajda çoğu zaman birkaç soruyla arızayı daraltıyoruz; bazı durumlarda mutfak ekibinin kendi yapabileceği bir kontrolü tarif ederek gereksiz servis çağrısının önüne geçiyoruz.
Hafta sonu ve resmî tatiller dahil aynı hattan ulaşabilirsiniz. Yerinde randevu ise hizmet bölgelerimizde aynı gün veya en geç 24 saat içinde planlanıyor.
Turhan Çelik Teknik Servisi Kapsamındaki Cihazlar
Turhan Çelik, endüstriyel mutfağın pişirme grubunda üretim yapan yerli bir markadır; ürün gamı 630, 700 ve 930 serisi set üstü ve set altı cihazlarda yoğunlaşır. Servis kapsamımız markanın gerçekten ürettiği cihazlarla sınırlı:
- Elektrikli fritöz
- Gazlı fritöz
- Dijital kontrollü fritöz
- Gazlı set üstü ocak
- Elektrikli set üstü ocak
- Wok ocağı
- Elektrikli pleyt ızgara
- Krom pleyt ızgara
- Gazlı lavataşlı ızgara
- Kömürlü ızgara
- Teppanyaki ocağı
- Makarna haşlama makinesi
- Sos benmari
- Patates dinlendirme ünitesi
- Gazlı döner ocağı
- Salamander
- Gazlı kuzine
- Elektrikli kuzine
- Kaynatma kazanı
- Devrilir tava
- Pizza fırını
Elinizdeki Turhan Çelik modeli listede görünmüyorsa cihaz etiketinin fotoğrafını göndermeniz yeterli; tipine göre hizmet verip veremeyeceğimizi net olarak bildiriyoruz. Turhan Çelik Teknik Servisi kapsamımızı markanın ürün gamıyla birebir tutuyoruz.
Turhan Çelik Cihazlarında En Sık Görülen Arızalar ve Çözümleri
Aşağıdaki arızalar, Turhan Çelik cihazlarında en sık müdahale ettiklerimiz. Her biri için önce belirtiyi, sonra nedenini, sonra da uyguladığımız çözümü yazdık. Buradaki kayıtlar turhan çelik servis çağrılarında tuttuğumuz servis defterinden çıktı.
Gazlı ve elektrikli fritöz arızaları
1.1 Yağ sıcaklığı ayarda durmuyor, ürün yağ çekiyor
Nedeni: Termostat kalibrasyonu kaymış ya da sonda yağ içinde doğru noktada değildir. Sıcaklık hedefin altına düştüğünde ürün kızarmak yerine yağı emer.
Çözümümüz: Sonda konumunu düzeltiyor, termostatı referans termometreyle karşılaştırıp kalibre ediyoruz. Sapma büyükse termostatı değiştirip yük altında yeniden ölçüyoruz.
1.2 Emniyet termostatı sık sık atıyor
Nedeni: Rezistansın bir bölümü yağ seviyesinin üzerinde kalmış ya da hazne dibinde kalın tortu birikmiştir. Tortu ısıyı hapsedip yerel sıcaklığı yükseltir.
Çözümümüz: Yağ seviyesini ve rezistans konumunu kontrol ediyor, hazneyi tortudan arındırıyoruz. Emniyet termostatı yorulmuşsa yeniliyor, atma sıcaklığını ölçümle doğruluyoruz.
1.3 Gazlı fritözde pilot yanıyor ama ana brülör devreye girmiyor
Nedeni: Termokuplun ürettiği milivolt seviyesi düşmüş, emniyet valfi gazı açmıyordur. Valf içindeki mıknatıs ünitesinin zayıflaması da aynı sonucu verir.
Çözümümüz: Termokupl çıkışını milivolt olarak ölçüyor, sınır altındaysa uç konumunu düzeltip değiştiriyoruz. Mıknatıs ünitesi tutmuyorsa valfi yeniliyoruz.
1.4 Hazne kaynağından yağ sızıyor
Nedeni: Sürekli ısıl genleşme kaynak dikişinde çatlak açmıştır; hazneyi boşaltmadan taşımak da bu çatlağı büyütür. Sızan yağ hem yangın hem kayma riski oluşturur.
Çözümümüz: Sızıntı noktasını temizleyip kaynak onarımı yapıyoruz. Çatlak dikiş boyunca ilerlemişse hazne değişimi gerektiğini ölçüp yazılı bildiriyoruz.
1.5 Dijital panel hata veriyor, cihaz kilitleniyor
Nedeni: Prob kablosu ısıdan zarar görmüş ya da klemens ucunda oksitlenme oluşmuştur. Panel arkasına giren yağ buharı da temassızlık yapar.
Çözümümüz: Prob direncini ölçüp klemensleri temizliyor, kabloyu ısıya dayanıklı tipiyle yeniliyoruz. Kart tepki vermiyorsa değiştiriyoruz.
Bu grupla ilgili ayrıntı: endüstriyel fritöz tamiri.
Set üstü ocak ve wok ocağı arızaları
2.1 Pilot tutmuyor, düğme bırakılınca sönüyor
Nedeni: Termokuplun milivolt seviyesi düşmüş, emniyet valfi gazı kesiyordur. Uçtaki karbon birikmesi de aynı sonucu verir.
Çözümümüz: Termokuplu milivolt ölçerek test ediyor, sınır altındaysa değiştiriyor ve uç konumunu alev içinde doğru noktaya ayarlıyoruz.
2.2 Wok ocağında alev halkasının bir bölümü sönük
Nedeni: Çok delikli wok brülöründe deliklerin bir kısmı yağ ve karbonla kapanmıştır. Hava ayar bileziğinin kayması alevi sarıya çevirir.
Çözümümüz: Brülör başlığını söküp delikleri uygun çapta iğneyle açıyor, hava ayarını alev maviye dönene kadar kalibre ediyoruz.
2.3 Hattaki üç göz birden zayıf yanıyor
Nedeni: Sorun tek cihazda değil hattadır: hat basıncı yoğun saatte düşüyor ya da regülatör zayıflamıştır. Aynı hatta bağlı cihaz sayısı fazlaysa bu tablo her akşam tekrarlanır.
Çözümümüz: Hat basıncını cihazlar çalışırken manometreyle ölçüyoruz. Regülatör zayıfsa değiştiriyor, hat kesiti yetersizse gerekli ölçüyü yazılı bildiriyoruz.
2.4 Gaz musluğu zor dönüyor, kapatınca tam kesmiyor
Nedeni: Musluk içindeki ısıya dayanıklı gres kurumuş, konik yüzey sıkışmıştır. Zorlanan muslukta mil boşluğu büyür ve tam kapama bozulur.
Çözümümüz: Musluğu söküp temizliyor ve uygun gresle yağlıyoruz. Mil boşluğu büyümüşse musluğu komple değiştirip bağlantıyı köpük testiyle kontrol ediyoruz.
2.5 Elektrikli ocakta bir plaka hiç ısınmıyor
Nedeni: Kademe anahtarının kontakları oksitlenip yapışmış ya da plaka rezistansı kopmuştur. Klemens gevşekliği de aynı belirtiyi verir.
Çözümümüz: Kademe anahtarını her konumda ayrı ölçüyor, plaka direncini kontrol ediyoruz. Arızalı elemanı değiştirip pano bağlantılarını sıkıyor, yük altında test ediyoruz.
Bu grupla ilgili ayrıntı: endüstriyel ocak tamiri.
Pleyt, lavataşlı ve kömürlü ızgara arızaları
3.1 Izgara yüzeyinin bir bölgesi belirgin soğuk kalıyor
Nedeni: Elektrikli modelde rezistanslardan biri kopmuş, gazlı modelde alttaki brülör dizisinin bir bölümü tıkanmıştır. Turhan Çelik ızgara servisi çağrılarında en sık gördüğümüz belirti bu.
Çözümümüz: Elektriklide her rezistansı ayrı direnç ölçümüyle test edip yalnızca arızalı olanı değiştiriyoruz. Gazlıda diziyi söküp delikleri açıyoruz.
3.2 Krom pleyt yüzey lekeleniyor, kaplama soyuluyor
Nedeni: Krom yüzey metal spatula ve aşındırıcı temizlikle çizilmiş, kaplama bütünlüğünü kaybetmiştir. Kızgın yüzeye soğuk su teması da soyulmayı hızlandırır.
Çözümümüz: Yüzeyi uygun yöntemle temizliyor, soyulma sınırlıysa parlatma uyguluyoruz. Kaplama tabanına kadar kalktıysa plaka değişimini ölçüp yazılı bildiriyoruz.
3.3 Lavataşlı ızgarada alev taşların arasından çıkıyor
Nedeni: Lav taşları yağ doymuş ve dağılmıştır; taş dizilimi bozulduğunda alev doğrudan yukarı vurur ve yangın riski doğar.
Çözümümüz: Taşları değiştirip diziliminin eşit olmasını sağlıyor, brülör deliklerini temizliyor, alev boyunu yeniden ayarlıyoruz.
3.4 Kömürlü ızgarada duman çekişi zayıf, mutfak dumanlanıyor
Nedeni: Davlumbaz filtresi yağ doymuş ya da baca çekişi yetersizdir. Izgaranın hava girişinin kapanması da yanmayı bozar.
Çözümümüz: Filtreleri temizleyip baca çekişini ölçüyoruz. Çekiş yetersizse gerekli iyileştirmeyi yazılı bildiriyoruz.
3.5 Yağ toplama kanalı taşıyor
Nedeni: Kanal katılaşmış yağla dolmuş, toplama haznesi zamanında boşaltılmamıştır.
Çözümümüz: Kanalı ve hazneyi söküp açıyor, sızdırmazlık contalarını yeniliyoruz. Boşaltma aralığını mutfağın yoğunluğuna göre birlikte belirliyoruz.
Döner ocağı ve salamander arızaları
4.1 Şiş dönmüyor, motordan uğultu geliyor
Nedeni: Motor redüktörün yağı azalmış, dişli yükü kaldıramıyordur. Şaft yatağının sıkışması da motoru bloke eder.
Çözümümüz: Redüktörü söküp yağını yeniliyor, dişli aşınmışsa değiştiriyoruz. Yatak sıkışmasında yatak takımını komple yeniliyoruz.
4.2 Üst sıra brülör alt sıradan zayıf yanıyor
Nedeni: Üst hatta basınç düşüktür ya da o sıranın enjektörü kısmen tıkalıdır.
Çözümümüz: Hat basıncını ölçüyor, enjektörleri temizliyoruz. Regülatör zayıflamışsa değiştiriyoruz.
4.3 Dönüş hızı düzensiz, şiş salınıyor
Nedeni: Yatak aşınmış, şaft merkezden kaçmıştır. Et yükü tek tarafa bindiğinde salınım büyür.
Çözümümüz: Şaft merkezini ölçüp yataklamayı yeniliyoruz. Şişte eğrilik varsa doğrultma veya değişim gerektiğini yazılı bildiriyoruz.
4.4 Salamander üst rezistansı kızarmıyor
Nedeni: Rezistans kopmuş ya da kademe anahtarı arızalıdır. Yükseklik ayar mekanizmasının kablosunu ezmesi de kopukluk yapar.
Çözümümüz: Rezistans direncini ve anahtarı ölçüyor, kablo güzergâhını kontrol edip arızalı elemanı değiştiriyoruz.
4.5 Salamanderin yükseklik ayarı tutmuyor, kendiliğinden iniyor
Nedeni: Denge yayı yorulmuş ya da kızak mekanizması aşınmıştır.
Çözümümüz: Yay setini ve kızak makarasını yenileyip ayar kademelerini yeniden kalibre ediyoruz.
Bu grupla ilgili ayrıntı: döner ocağı tamiri.
Kuzine, kaynatma kazanı ve devrilir tava arızaları
5.1 Fırınlı kuzinede fırın sıcaklığı ayarın altında kalıyor
Nedeni: Fırın termostatının sondası yuvasından çıkmış ya da kalibrasyonu kaymıştır. Kapı contasının kaçırması da sıcaklığı düşürür.
Çözümümüz: Sonda konumunu düzeltip termostatı referans ölçümle kalibre ediyoruz. Conta sertleşmişse yeniliyoruz.
5.2 Kaynatma kazanında su ceketi basınç göstergesi düşük okuyor
Nedeni: Ceket içindeki su seviyesi azalmış ya da emniyet ventili sızdırıyordur. Bu, kazanın hiç ısınmaması kadar tehlikeli bir durumdur.
Çözümümüz: Ceket seviyesini üretici değerine tamamlıyor, emniyet ventilini test edip sızdıranı değiştiriyoruz. Basınç göstergesini referansla karşılaştırıyoruz.
5.3 Devrilir tava devrilme mekanizması takılıyor
Nedeni: Kremayer dişli ya da sonsuz vida yağsız kalıp aşınmıştır. Zorlanan mekanizmada kol boşluğu artar.
Çözümümüz: Mekanizmayı söküp temizliyor ve yağlıyor, aşınmış dişliyi değiştiriyor, devrilme açısını yeniden ayarlıyoruz.
5.4 Devrilir tavada taban ısısı eşit dağılmıyor
Nedeni: Alt rezistans gruplarından biri devre dışı kalmış ya da taban plakası ısıl şokla hafif deforme olmuştur.
Çözümümüz: Grupları ayrı ayrı ölçüp arızalı rezistansı değiştiriyoruz. Deformasyon ölçülüp sınırın üzerindeyse yazılı raporluyoruz.
5.5 Kuzine tezgâhında nokta pas oluşuyor
Nedeni: Klor içeren temizlik ürünü ya da çelik yünü kullanımı paslanmaz yüzeyin koruyucu tabakasını bozmuştur.
Çözümümüz: Yüzeyi uygun yöntemle temizleyip pasivasyon uyguluyoruz. Kullanılabilecek temizlik ürünlerini mutfak ekibiyle birlikte gözden geçiriyoruz.
Benmari, makarna haşlama ve patates dinlendirme arızaları
6.1 Benmari suyu ısınıyor ama yemek sıcak kalmıyor
Nedeni: Su seviyesi düşük tutuluyor ya da termostat düşük noktada kalmıştır. Kapaksız çalışan benmaride ısı hızla kaçar.
Çözümümüz: Termostatı kalibre edip su seviyesi işaretini gösteriyor, rezistans direncini ölçüyoruz.
6.2 Benmari haznesinde kireç tabakası oluştu
Nedeni: Sert su sürekli buharlaştığı için kireç hazne tabanında ve rezistans üzerinde birikir; ısı transferi düşer.
Çözümümüz: Hazneyi ve rezistansı kireç çözücüyle temizliyor, doldurma suyu için öneri bırakıyoruz.
6.3 Makarna haşlamada sepet kaldırma mekanizması takılıyor
Nedeni: Kızak ve makara grubu nişastalı suyla kaplanıp sertleşmiştir; makara yatağı da aşınabilir.
Çözümümüz: Mekanizmayı söküp temizliyor, makara setini yenileyip hareket boşluğunu ayarlıyoruz.
6.4 Makarna haşlamada su tahliyesi yavaş
Nedeni: Tahliye vanası contası şişmiş ya da hat nişasta tortusuyla daralmıştır.
Çözümümüz: Vana contasını yenileyip hattı baştan sona açıyor, tahliye süresini ölçüyoruz.
6.5 Patates dinlendirmede lamba yanıyor ama ürün ısınmıyor
Nedeni: Isıtma ve aydınlatma devreleri ayrıdır; ısıtma rezistansı kopmuş ya da termostat açık kalmıştır.
Çözümümüz: İki devreyi ayrı ölçüp arızalı elemanı değiştiriyor, sıcaklığı referans ölçümle doğruluyoruz.
Turhan Çelik Teknik Servisi Öncesi Kendiniz Kontrol Edebilecekleriniz
Servis çağırmadan önce birkaç dakikalık şu kontroller bazen sorunu tamamen çözüyor; çözmediğinde bile bize doğru bilgi vermenizi sağlıyor:
- Gaz vanasının tam açık olduğunu, tüplü sistemde tüpte gaz kaldığını kontrol edin.
- Panodaki sigortayı ve kaçak akım rölesini gözden geçirin.
- Brülör başlıklarının yerine tam oturduğundan emin olun; temizlik sonrası yanlış oturan başlık alev dengesini bozar.
- Fritözde yağ seviyesinin minimum çizgisinin altına düşmediğine bakın.
- Hattaki cihazların hepsi mi zayıf, yoksa tek cihaz mı — bu ayrım bizim için en değerli bilgi.
- Cihaz etiketinin fotoğrafını çekin; model ve seri numarası doğru parçayla gelmemizi sağlar.
Bu liste özellikle pişirme hattı çağrılarında işe yarıyor. Kontrollerden sonra sorun sürüyorsa WhatsApp’tan yazın. Gördüklerinizi anlatmanız, ekibin doğru parçayı araca koyarak yola çıkmasına yetiyor.
İşletmelerin En Sık Yaptığı Kullanım Hataları
Çıktığımız arızaların önemli bir bölümü cihazdan değil, kullanım alışkanlığından kaynaklanıyor. En sık gördüklerimiz:
- Fritöz yağını gereğinden uzun kullanmak. Tortu sıcaklık dengesini bozuyor, rezistans ömrünü kısaltıyor.
- Kızgın pleyt yüzeye soğuk su dökmek. Isıl şok yüzeyi kalıcı deforme ediyor.
- Lav taşlarını hiç değiştirmemek. Yağ doymuş taş hem yanmayı bozuyor hem yangın riski oluşturuyor.
- Brülör başlıklarını yıkayıp tam kurumadan takmak. Nem ateşleme sorununa yol açıyor.
- Paslanmaz yüzeyleri klorlu ürünle ya da çelik yünüyle temizlemek. Nokta pas kaçınılmaz oluyor.
- Arıza küçükken beklemek. Zayıf yanan tek göz birkaç haftada valf değişimine dönüşebiliyor.
Bu maddeleri servis sonrası mutfak ekibinize kısaca aktarıyoruz. Aynı arızanın tekrar etmemesi bizim için de daha az plansız çağrı demek.
Turhan Çelik Teknik Servisi ve Yedek Parça Tedariki
500’den fazla orijinal yedek parça stoğumuzda Turhan Çelik cihazlarında en çok değişen kalemler yer alıyor: rezistans, termostat, emniyet termostatı, termokupl, pilot grubu, meme ve enjektör, gaz musluğu, kademe anahtarı, kontaktör, motor redüktör, denge yayı, lav taşı, sinyal lambası ve conta. Stoğumuzda olmayan nadir parçalarda temin süresini net paylaşıyoruz. Listemizi yedek parça sayfamızdan inceleyebilirsiniz.
Orijinal parçada ısrar etmemizin teknik bir nedeni var: muadil bir termokuplun milivolt eğrisi farklı olduğunda emniyet valfi doğru çalışmıyor, muadil bir rezistansın gücü farklı olduğunda termostat kalibrasyonu tutmuyor. Ölçüyle çalışan bir serviste bu farklar doğrudan sonuca yansıyor.
Turhan Çelik Cihazlarında Periyodik Bakım
Pişirme hattı gün boyu aralıksız çalışır; bakım burada arızayı doğrudan önler:
- Günlük ve haftalık: ızgara yüzeyi ve yağ kanalı temizliği, fritöz yağının filtrelenmesi, brülör kapaklarının silinmesi, benmari haznesinin boşaltılması.
- Üç aylık: gaz kaçak kontrolü, enjektör ve meme temizliği, termokupl milivolt ölçümü, klemens sıkılığı ve rezistans direnç ölçümü.
- Altı aylık: döner redüktör yağlaması, lav taşı değişimi, termostat kalibrasyonu, kaynatma kazanı emniyet ventili testi, devrilir tava mekanizmasının yağlanması.
- Yıllık: cihaz parkının raporlanması, aşınmış parçaların önceden tespiti ve bakım takviminin yeniden düzenlenmesi.
Bakım anlaşması yapan işletmelerde plansız arıza çağrısı sıklığının belirgin şekilde azaldığını gözlemliyoruz. Her ziyarette bulguları yazılı rapor hâlinde paylaşıyoruz. Turhan Çelik fritöz tamiri ve turhan çelik ızgara servisi kalemleri bu takvimde en çok fark yaratan iki başlık.
Turhan Çelik Teknik Servisi: Kurulum, Taşıma ve Devreye Alma
Turhan Çelik Teknik Servisi kapsamımız yalnızca arıza onarımıyla sınırlı değil. Yeni cihaz kurulumu, taşınmada sökme-montaj ve devreye alma da hizmet kapsamımızda. Gazlı cihazlarda hat bağlantısından sonra köpük testiyle kaçak kontrolü, elektriklilerde topraklama ve kaçak akım ölçümü standart olarak uygulanıyor.
Modüler pişirme hattında en sık karşılaştığımız kurulum sorunu, hat kapasitesinin cihaz sayısına göre hesaplanmaması. Altı gözlü ocak, fritöz ve döner aynı hatta bağlandığında yoğun saatte basınç sınırın altına iniyor. Kurulum öncesinde toplam tüketimi hesaplıyoruz.
İlk çalıştırmada mutfak ekibine günlük temizliği ve dikkat edilmesi gereken noktaları gösteriyoruz. Bu kısa aktarım, ilk yıldaki kullanım kaynaklı arızaları belirgin şekilde azaltıyor.
Turhan Çelik Teknik Servisi Garanti ve Fiyatlandırma
Yaptığımız her onarımda 6 ay işçilik garantisi veriyoruz. Garanti, servis müdahalesinin tamamlandığı ve servis formunun imzalandığı tarihte başlar. Kapsamı dört başlıktır: servis sonrası aynı arızanın tekrarlaması, yapılan işçilikten kaynaklanan yeni arızalar, değiştirilen parçanın üretici kaynaklı arızaları ve montaj hataları (bağlantı, sızıntı, ayar eksikliği). Orijinal parçalarda üreticinin kendi garanti süresi ayrıca geçerlidir ve fatura üzerinde belirtilir. Kapsam dışı durumların tamamı ve garanti talep adımları Garanti Şartları sayfamızda.
Turhan Çelik cihazınız hâlâ üretici garantisi kapsamındaysa, garantinizin bozulmaması için önce markanın kendi çağrı merkezini arayıp bölgenizin servisini talep etmenizi öneriyoruz. Garanti dışı arızalarda bize yazabilirsiniz.
Fiyatı yerinde tespitten sonra yazılı veriyoruz. Telefonda söylenen rakam, cihaz görülmeden yalnızca ön bilgi olur; bu yüzden telefonda kesin tutar vermiyoruz. Turhan Çelik Teknik Servisi fiyatını yerinde tespitin ardından yazılı olarak iletiyoruz.
Turhan Çelik Teknik Servisi Verdiğimiz Bölgeler
İstanbul Anadolu Yakası
Üsküdar merkezli ekibimizle Üsküdar, Kadıköy, Ataşehir, Maltepe, Kartal, Pendik, Ümraniye, Beykoz, Sancaktepe, Çekmeköy, Sultanbeyli, Tuzla ve Şile’de yerinde servis veriyoruz. Lokanta, kebapçı ve büfe işletmelerinin yoğun olduğu bu ilçelerde fritöz ve ızgara çağrıları öne çıkıyor; geç saat servisimiz en çok burada kullanılıyor. Turhan Çelik Teknik Servisi çağrılarının önemli bir bölümü bu yakadan geliyor. Yaka geneli için Anadolu Yakası servis sayfamıza bakabilirsiniz.
İstanbul Avrupa Yakası
Beşiktaş, Şişli, Beyoğlu, Fatih, Zeytinburnu, Bayrampaşa, Bakırköy, Gaziosmanpaşa, Maslak ve İstinye bölgelerine servis sağlıyoruz. Bu tarafta randevuyu köprü ve tünel trafiğine göre sabah erken ya da akşam geç saate planlamayı öneriyoruz.
Gebze
Gebze, Çayırova, Darıca ve Şekerpınar’a yerinde servis veriyoruz. Bu bölgede yol süresini kısaltmak için günün belirli saatlerinde toplu randevu planlaması yapıyoruz.
Adalar, Ağva, Riva ve yukarıda sayılmayan diğer ilçelere yerinde teknik servisimiz bulunmuyor; bu bölgelere yalnızca yedek parça gönderimi yapıyoruz.
Turhan Çelik Teknik Servisi Hakkında Sık Sorulanlar
Turhan Çelik yetkili servisi misiniz?
Hayır. Kar-Ser Teknik bağımsız özel teknik servistir; Turhan Çelik’in yetkili servisi değildir. Garanti kapsamındaki cihazlar için önce üreticinin çağrı merkezini aramanızı öneriyoruz.
Gece kaça kadar servis geliyorsunuz?
Yedek parça stoklu araçlarımızla gece 23.30’a kadar yerinde servis veriyoruz. Geç saatte de gaz kaçak kontrolü, topraklama testi ve yazılı onay adımları aynı şekilde uygulanır.
Mesai dışında WhatsApp’tan yazsam dönüş yapar mısınız?
Evet. 365 gün 7/24 WhatsApp hattımızdan yazabilirsiniz. Mesai saati dışında gelen mesajları yanıtlıyor, arızayı önden dinleyip hangi parçayla geleceğimizi netleştiriyoruz.
Yaptığınız işleri videoya alıyor musunuz?
Evet. Sahadaki işleri kaydedip sosyal medya hesaplarımızda kurgusuz paylaşıyoruz. Bize ulaşan yeni müşterilerin bir bölümü önce bu kayıtları izliyor.
Fritözümün yağı çabuk kararıyor, sebebi ne olabilir?
Genellikle gerçek sıcaklığın ayarın üzerine çıkması ya da hazne dibindeki tortu. İkisini de yerinde ölçüp gösteriyor, termostatı kalibre ediyoruz.
Hattaki bütün ocaklar aynı anda zayıfladı, cihazlar mı bozuldu?
Büyük olasılıkla hayır. Bu tablo neredeyse her zaman hat basıncı düşüklüğünü ya da zayıflamış bir regülatörü gösterir; basıncı cihazlar çalışırken ölçüp gösteriyoruz.
Kullandığınız yedek parçalar orijinal mi, işçilik garantisi ne kadar?
Faturalı ve garantili orijinal parça kullanıyoruz; işçilik 6 ay garanti kapsamındadır. Orijinal olmayan bir parçanın kullanılması gereken istisnai durumlarda bu, işleme başlamadan önce sizinle paylaşılır.
Turhan Çelik Teknik Servisi randevusunu nasıl alıyorum?
WhatsApp’tan cihazın modelini ve arıza belirtisini yazmanız yeterli. Adresinize göre en uygun saati birlikte belirliyoruz; hizmet bölgelerimizde bu genellikle aynı gün oluyor.
Acil Turhan Çelik Teknik Servisi İçin 7/24 Yazın
Model bilgisini ve arıza belirtisini iletmeniz, ekibimizin doğru yedek parçayla gelmesini sağlar. 365 gün 7/24 WhatsApp’tan ulaşabilir, gece 23.30’a kadar yerinde servis talep edebilirsiniz. Turhan Çelik servis randevunuzu aynı hattan planlıyoruz.
Kar-Ser Teknik İletişim
Kar-Ser Teknik Endüstriyel Mutfak Servisi
Telefon: 0532 628 38 41 — 365 gün 7/24 WhatsApp
Çalışma saatleri: Her gün 07:00 – 23:30
Kar-Ser Teknik, Turhan Çelik markasının yetkili servisi değildir. Turhan Çelik adı ve markası hak sahibine aittir.