Arisco Teknik Servisi | Endüstriyel Mutfak Servisi

Yıkamadan Servise Bir Mutfak Hattı

Arisco ürünlerini tek bir cihaz olarak değil, bir hat olarak düşünmek gerekir. Kirli tabak yıkama bölümüne girer, temiz tabak pişirme ve soğuk hazırlık tezgâhına gider, yemek benmaride bekler, servis arabasıyla ya da büfeyle misafire ulaşır. Bu zincirin her halkası ayrı bir ürün grubudur ve ayrı bir arıza türü demektir.

TİM’in Katar–Umman sanal ticaret heyeti listesinde “Çözüm Mutfak San. ve Tic. A.Ş.” adıyla ve Arisco başlığıyla yer alan firma, profil sayfasında 1979’dan beri profesyonel mutfak ekipmanı ürettiğini söylüyor. Listelenen ürün grupları: bulaşık makineleri, pişirme ekipmanları, paslanmaz çelik ürünler, banket arabaları, servis arabaları, çalışma tezgâhları, soğutmalı tezgâhlar, gastro büfeler ve benmariler.

Aşağıda bu hattı başından sonuna yürüyoruz.

2. Durak: Pişirme Ekipmanı

Arisco’nun pişirme grubu profilde genel başlıkla geçiyor; hangi pişirme cihazlarının dahil olduğu orada sayılmamış. Bu yüzden belirli bir cihaz tipini markaya atfetmeyeceğiz. Elinizdeki cihaz gazlıysa ateşleme, alev algılama ve gaz valfi; elektrikliyse ısıtma elemanı, kontaktör ve termostat öncelik sırasında ilk üçtür.

Cihazınızın tipi, tip etiketi ve belirtisini paylaşırsanız ilk telefon görüşmesinde ihtimalleri daraltabiliriz. Ocak ve ızgara grubunu genel yaklaşımla endüstriyel ocak tamiri sayfasında anlattık.

4. Durak: Benmari ve Gastro Büfe

Sıcak tutma cihazlarının işi basit gibi görünür: suyu ısıt, yemeği sıcak tut. Ancak her şey su seviyesine bağlıdır. Seviye düşük kaldığında kuru çalışma riski doğar, rezistans zarar görür. Kireç burada da sorun yaratır.

Cihaz ısınmıyorsa rezistans ve termostat, çok ısınıyorsa termostat ya da sensör, su sızıntısı varsa tank, bağlantılar ve musluk grubu incelenir. Büfe tipi cihazlarda cam ve aydınlatma gibi görsel öğeler de yıpranır, fakat asıl iş ısıtma devresindedir.

Garanti Çerçevesi, Hizmet Bölgesi ve Bir Açıklama

Servis fişinde ya da faturada kayıtlı işçilik ve değişen parçalar, altı ay süreyle garantiye alınır. Müdahale yapılmayan sistem ve parçalar bu hükmün dışında kalır; ayrıntılar garanti şartları sayfasında.

Üsküdar, Kadıköy, Ataşehir, Maltepe, Kartal, Pendik, Ümraniye, Beykoz, Sancaktepe, Çekmeköy, Sultanbeyli, Tuzla ve Şile merkezde; Beşiktaş, Şişli, Beyoğlu, Fatih, Zeytinburnu, Bayrampaşa, Bakırköy, Gaziosmanpaşa, Maslak ve İstinye’de çalışıyoruz. Gebze hattında yalnızca Şekerpınar, Darıca ve Çayırova.

Kar-Ser Teknik, Arisco’nun yetkili servisi değildir; 2020’den beri aynı adreste çalışan bağımsız bir teknik servistir. Arisco adı ve markası ilgili firmaya aittir.