İnoksan Soğutmalı Dolap Servisi
İnoksan markası soğutmalı dolap arızalarında saha tespiti, ölçüm ve onarım. Aynı gün randevu, işçilik ve parça bedeli tespit sonrası yazılı olarak bildirilir.
İnoksan soğutmalı dolap arızaları genellikle zincirin bir halkasında başlar.
Bu sayfa, İnoksan Soğutmalı Dolap işletmesinde karşılaşılabilecek arıza senaryolarını belirti, olası neden, işletmenin yapabileceği ilk kontrol ve servis müdahalesi başlıklarıyla anlatır. Amçımız, arızanın hangi aşamada devreye girdiğini netleştirmek ve gereksiz parça değişimini önlemek.
Sahada en sık görülen tablo, tek bir büyük arıza değil, birbirini tetikleyen küçük sorunların birleşimidir. Kurulum ve yerleşim koşulları, cihazın ömrünü doğrudan etkiler; ölçüm sırasında çevre koşulları da kayıt altına alınır.
Kar-Ser Teknik, İstanbul ve Kocaeli bölgesinde yerinde servis verir. 0532 628 38 41 numarası hem telefon hem WhatsApp hattı olarak kullanılır; mesai saatleri içinde dönüş yapılır. pastane işletmelerinde randevu saatinde cihazın çevresindeki yerleşim ve mutfağın dar alan durumu da hesaba katılır.
Arıza tespiti sonrası onarıma geçilmeden önce kapsam, süre ve bedel yazılı olarak paylaşılır. Onarım öncesi tespit raporu, sonradan hangi kalemin hangi gerekçeyle değiştirildiğini gösterir.
İnoksan cihaz gruplarında servis kapsamı
Kapsam tek bir cihazla sınırlı değildir; aynı hatta bağlı cihazlar da değerlendirilir. Aşağıdaki gruplar, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki saha çalışmalarında en sık karşılaşılan başlıklardır. Her grup kendi parça ve ölçüm düzeniyle ele alınır.
Soğutmalı Dolap
Soğutmalı Dolap servisinde ölçüm sırası değişmez: besleme, kontrol elemanı, ısıtma veya soğutma organı ve son olarak yük altında doğrulama. İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki işletmelerde bu sıra bozulmaz. Soğutmalı Dolap cihazlarında kullanıcı hatası ile ürün arızası en çok karıştırılan konudur; ayrım yalnızca ölçümle yapılır.
Bulaşık Makinesi
Bulaşık Makinesi grubunda aynı anda iki cihaz devre dışı kaldığında, hangisinin neden olduğu hat üzerinde yapılan ölçümle belirlenir. Bulaşık Makinesi için en sık atlanan kontrol, cihaz çevresindeki hava akışıdır; ölçüm sonucu doğrudan değişir.
Bardak Yıkama Makinesi
Bardak Yıkama Makinesi grubunda en sık görülen yaklaşım, parlatıcı dozaj pompası üzerinden başlar ve cihazın tamamı test edilerek tamamlanır. Bardak Yıkama Makinesi için model yılına göre parça uyumluluğu değişebilir; etiket bilgisi olmadan sipariş verilmez.
Ocak
Ocak cihazlarında periyodik bakım kaydı tutulmadığında, aynı arıza farklı işletmelerde tekrarlanır ve kaynak bulmak zorlaşır. Ocak grubunda aynı anda iki cihaz devre dışı kaldığında, hangisinin neden olduğu hat üzerinde yapılan ölçümle belirlenir.
İnoksan grubundaki cihazlarda sık görülen arıza senaryoları
Her senaryo belirti, olası neden, işletmenin yapabileceği ilk kontrol ve servis müdahalesi başlıklarıyla verilmiştir. Senaryolar sıralı değildir; cihazınızda hangisinin geçerli olduğuna ancak ölçüm sonrası karar verilebilir.
İnoksan — Konveksiyonlu Fırın — Fırın içinde yanık kokusu veya duman
Konveksiyonlu Fırın
- Belirti
- Isıtıcıda yanık izi görünüyor. Duman birikiyor, hava çıkışı yetersiz. Pişirme sonrası kesici yanık kokusu var.
- Neden
- Yanmış yağ ve un kalıntıları ısıtıcıya yanmış. Isıtıcı üzerinde birikmiş karbon tabakası var.
- Kontrol
- Fırın soğukken iç yüzeyi ve ısıtıcıları inceleyin. Hava çıkışı kanalının açıklığını kontrol edin.
- Çözüm
- Temizlik periyodu işletmeye yazılı bırakılır. Fırın temizlenir, ısıtıcılar temizlenir veya değiştirilir.
- Parça
- Isıtıcı eleman, Fan, Fan muhafazası
- Saha notu
- Bu kaydın parça listesi, Soğutmalı Dolap için sık görülen değişen parçalardan oluşur.
İnoksan — Soğutmalı Dolap — Evaporatörde buz tutuyor, hava akışı azalıyor
Soğutmalı Dolap
- Belirti
- Fan sesi zayıflamış, hava akışı düşmüş. Rafta donmuş ürünler oluşuyor. İç arka bölümde buz tabakası oluşuyor.
- Neden
- Defrost devresi çalışmıyor. Kapı sık ve uzun süre açık kalıyor.
- Kontrol
- Fan çalışırken buz tabakası oluşuyorsa defrost devresini inceleyin. Defrost rezistansı ve sonlandırma termostatını ölçün.
- Çözüm
- Defrost rezistansı ve termostat ölçülür, arızalı olan değiştirilir. Conta yenilenir.
- Parça
- Defrost rezistansı, Sonlandırma termostatı, Kapak contası, Defrost saati
- Saha notu
- Ölçüm sonrası tespit edilen ikincil bulgular, işletmenin Soğutmalı Dolap bakım planına ayrıca eklenir.
İnoksan — Soğutmalı Dolap — Soğutmalı dolapta buzlanma oluşuyor, hava akışı düşüyor
Soğutmalı Dolap
- Belirti
- Rafların üstü soğuk, altı daha sıcak kalıyor. Evaporatör üzerinde buz tabakası birikiyor. Fan sesi azalıyor.
- Neden
- Kapı sık açılıyor, nem giriyor. Defrost devresi arızalı.
- Kontrol
- Evaporatördeki buz kalınlığını görsel kontrol edin. Fan motorunu ölçün ve dönüşünü izleyin.
- Çözüm
- Hava perdesi ve kapı kullanımı önerilir. Evaporatör fanı yenilenir.
- Parça
- Defrost rezistansı, Defrost saati, Evaporatör fanı, Isıtıcı
- Saha notu
- Aynı ziyarette ele alınan ikinci Soğutmalı Dolap için ayrı kayıt açılır ve ayrı süre hesaplanır.
İnoksan — Konveksiyonlu Fırın — Buhar üretmiyor, nem yok
Konveksiyonlu Fırın
- Belirti
- Pişirme çok kuru oluyor. Su tankı dolu görünüyor ama buhar çıkmıyor. Buhar fonksiyonu çalışmıyor, nem oluşmuyor.
- Neden
- Su hattı kireçlenmiş, akış düşük. Pompa veya su seviye sensörü arızalı.
- Kontrol
- Su seviye sensörünü ve pompayı denetleyin. Su tankındaki suyu ve su hattını kontrol edin.
- Çözüm
- Su hattı kireç temizliğiyle yıkanır. Pompa ve sensör yenilenir.
- Parça
- Buhar jeneratörü ısıtıcısı, Su pompası, Seviye sensörü, Kireç filtresi
- Saha notu
- Aynı belirtiyle gelen çağrılarda cihazın montaj konumu ve hava boşluğu yeniden ölçülür.
İnoksan — Ocak — Bir göz fazla ısınıyor, kızgınlık düzensiz
Ocak
- Belirti
- Sol göz çok ısınır, sağ göz ısınmıyor. Tava eşit ısınmıyor, bir tarafı yanmış. Alev yüksekteyken sıçrayıyor.
- Neden
- Gaz nozulu tıkanmış, akış farklı. Ocak tavası eğik duruyor.
- Kontrol
- Nozulları ve gaz valflerini söküp kontrol edin. Tavanın ve tablasının düzgünlüğünü kontrol edin.
- Çözüm
- Nozul ve gaz valfi temizlenir/değiştirilir. Termokupl ölçülür, eşik değeri ayarlanır.
- Parça
- Gaz nozulu, Termokupl, Gaz valfi, Termostat
- Saha notu
- Ölçüm sonrası tespit edilen ikincil bulgular, işletmenin Soğutmalı Dolap bakım planına ayrıca eklenir.
İnoksan — Ocak — Ocakta gaz kaçağı kokusu var
Ocak
- Belirti
- Hortum bağlantısında ıslaklık görünüyor. Ocak etrafında keskin gaz kokusu oluşuyor. Ateşleme sonrası koku kaybolmuyor.
- Neden
- Contalar sertleşmiş veya yıpranmış. Gaz hortumu bağlantısı gevşemiş.
- Kontrol
- Bağlantı noktalarına kaçak dedektörüyle kontrol edin; sızdırmazlık testi yapılır. Contaları görsel inceleyin ve hortumun yaşını not edin.
- Çözüm
- Gaz hortumu ve contalar yenilenir, kaçak testi tekrarlanır. Bağlantı sıkılır, conta değiştirilir.
- Parça
- Gaz hortumu, Conta, Kelepçe
- Saha notu
- Aynı belirtiyle gelen çağrılarda cihazın montaj konumu ve hava boşluğu yeniden ölçülür.
İnoksan — Bulaşık Makinesi — Bulaşık makinesi gürültülü çalışıyor, sarsıntı yapıyor
Bulaşık Makinesi
- Belirti
- Çalışma sırasında sesli çalışıyor. Sarsıntı ile tabaklar kırılıyor. Cihaz yere çarpıyor.
- Neden
- Denge ayakları ayarlanmamış. Pompa gürültüsü fazla.
- Kontrol
- Cihazın düzlem durumunu su terazisiyle ölçün. Ayak ve yayları görsel inceleyin.
- Çözüm
- Denge ayakları ayarlanır, cihaz sabitlenir. Ayak yayları yenilenir.
- Parça
- Ayak yayı, Denge ayağı, Pompa
- Saha notu
- Bu kayıt İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki pastane işletmelerinde en sık görülen Soğutmalı Dolap arızaları arasından derlenmiştir.
İnoksan — Soğutmalı Dolap — Dijital göstergede hata kodu var
Soğutmalı Dolap
- Belirti
- Ekranda hata kodu gösteriliyor. Cihaz göstergesi yanıp sönüyor. Gösterge hiç açılmıyor.
- Neden
- Kontrol kartı arızalı. Sıcaklık probu arızalı, kart hata veriyor.
- Kontrol
- Prob direncini sıcak ve soğuk halde karşılaştırın. Hata kodunu not edin ve kart girişlerini ölçün.
- Çözüm
- Kontrol kartı değiştirilir. Prob yenilenir, ayarlar fabrika değerlerine döndürülür.
- Parça
- Kontrol kartı, Sıcaklık probu, Ekran ünitesi
- Saha notu
- Bu kaydın parça listesi, Soğutmalı Dolap için sık görülen değişen parçalardan oluşur.
İnoksan — Bardak Yıkama Makinesi — Bardakların iç yüzeyinde su yolu kalıyor
Bardak Yıkama Makinesi
- Belirti
- Bardaklar ters çevrilince yavaşça boşalıyor. Camların altında su izi görünüyor. Bardakların dibinde su birikintisi kalıyor.
- Neden
- Çıkış nozulları tıkanmış, yıkama suyu yeterince akmıyor. Sepet yönlendirmesi bozulmuş, bardaklar çapraz duruyor.
- Kontrol
- Sepet yönlendirme kılavuzlarını kontrol edin. Nozulları söküp ılık suda bekleterek temizleyin.
- Çözüm
- Nozullar temizlenir veya değiştirilir. Kılavuzlar hizalanır, program yeniden test edilir.
- Parça
- Çıkış nozulu, Yönlendirme kılavuzu, Sepet, Pompa
- Saha notu
- İstanbul ve Kocaeli noktasında cihazın konumu dar alana düştüğünde ölçüm sonucu beklenenden farklı çıkabilir.
İnoksan — Konveksiyonlu Fırın — Fırın ısınmıyor, sıcaklık göstergesi sabit
Konveksiyonlu Fırın
- Belirti
- Set değeri kaydedilmiyor. Hata kodu ekranda çıkıyor. Gösterge ısınmıyor, fırın soğuk kalıyor.
- Neden
- Kontrol kartı arızalı. Isıtıcı eleman arızalı.
- Kontrol
- Isıtıcı direncini ölçün. Termokupl sürekliliğini test edin.
- Çözüm
- Isıtıcı eleman değiştirilir. Kontrol kartı değiştirilir.
- Parça
- Isıtıcı eleman, Termokupl, Kontrol kartı
- Saha notu
- Aynı belirtiyle gelen çağrılarda cihazın montaj konumu ve hava boşluğu yeniden ölçülür.
İnoksan — Konveksiyonlu Fırın — Fırında alt ısıtıcı yanmıyor
Konveksiyonlu Fırın
- Belirti
- Altta pişen ürünler yanmıyor. Isıtıcı uçları kararmış. Üst ısıtıcı çalışıyor, alt ısıtıcı etkisiz.
- Neden
- Alt ısıtıcı eleman kırılmış. Seçici anahtar arızalı.
- Kontrol
- Alt ısıtıcı direncini ölçün. Klemens bağlantılarını görsel inceleyin.
- Çözüm
- Seçici anahtar değiştirilir. Alt ısıtıcı eleman değiştirilir.
- Parça
- Isıtıcı eleman, Klemens grubu, Seçici anahtar
- Saha notu
- Aynı ziyarette ele alınan ikinci Soğutmalı Dolap için ayrı kayıt açılır ve ayrı süre hesaplanır.
İnoksan — Bulaşık Makinesi — Bulaşık makinesi kurutma kolu kalkmıyor
Bulaşık Makinesi
- Belirti
- Kol yukarı çıkmıyor, kapak açılmıyor. Kurutma bölümü başlamıyor. Kol yarı yolda takılı kalıyor.
- Neden
- Kol kılavuzu aşınmış. Kurutma motoru arızalı.
- Kontrol
- Kol kılavuzunu ve kıskaç ağzını görsel inceleyin. Kurutma motorunu ölçün ve kolun hareketini izleyin.
- Çözüm
- Kol kılavuzu ve kıskaç yenilenir. Kurutma motoru değiştirilir, kol test edilir.
- Parça
- Kurutma kolu, Kol kılavuzu, Kıskaç, Kurutma motoru
- Saha notu
- İşletme personeli ile yapılan görüşme, belirtinin başlangıç tarihini netleştirir.
İnoksan — Bulaşık Makinesi — Yıkama kolu yerine geçmiyor, sıçrama yapıyor
Bulaşık Makinesi
- Belirti
- Kol yıkama yerine yalnızca sıçrama yapıyor, bardaklar kirli çıkıyor. Sepetteki bardaklar çevreye dağılıyor. Program süresi normalden uzun sürüyor.
- Neden
- Sepet kılavuzu kaymış, sepet kolla uyumsuz. Kolun takma yönü yanlış monte edilmiş veya kıskaç kırılmış.
- Kontrol
- Kol bağlantısını ve kıskaç ağzını görsel inceleyin. Sepet kılavuzlarının hizasını ve geçişini kontrol edin.
- Çözüm
- Kol takma yönü düzeltilir, kıskaç yenilenir. Sepet kılavuzu hizalanır ve sepet yeniden test edilir.
- Parça
- Yıkama kolu, Kıskaç, Sepet kılavuzu, Yatak
- Saha notu
- Bu kayıt İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki pastane işletmelerinde en sık görülen Soğutmalı Dolap arızaları arasından derlenmiştir.
İnoksan — Ocak — Ocakta kıvılcım ve yanık kokusu
Ocak
- Belirti
- Ateşleme düğmesi takılı kalıyor. Kıvılcım çıkıyor, yanık kokusu var. Isıtıcı bölgesinden duman geliyor.
- Neden
- Isıtıcı üzerinde biriken yağ yanmış. Ateşleme düğmesi arızalı, sürekli ateşleme yapıyor.
- Kontrol
- Ateşleme düğmesinin aralığını ölçün. Isıtıcı yüzeyini ve kablo bağlantısını inceleyin.
- Çözüm
- Ateşleme düğmesi değiştirilir. Isıtıcı temizlenir, kablo bağlantıları sıkılır.
- Parça
- Ateşleme düğmesi, Ateşleme elektrodu, Isıtıcı, Kablo seti
- Saha notu
- İstanbul ve Kocaeli noktasında cihazın konumu dar alana düştüğünde ölçüm sonucu beklenenden farklı çıkabilir.
İşletmelerin sık başvurduğu yanlış müdahaleler
Aşağıdaki başlıklar, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki pastane işletmelerinde en çok karşılaşılan ancak işe yaramayan müdahaleleri özetler. Bu müdahaleler kısa süre sonra aynı arızanın tekrarıyla sonuçlanır ve toplam maliyeti yükseltir.
Fırın içinde yanık kokusu veya duman
İşletme, cihazı açıp pişirme sonrası kesici yanık kokusu var. belirtisini kendi başına gidermeye çalışır. Oysa fırın soğukken iç yüzeyi ve ısıtıcıları inceleyin. kontrolü yapılmadığı için aynı arıza kısa sürede tekrarlar. Doğru yol: fırın temizlenir, ısıtıcılar temizlenir veya değiştirilir.
Evaporatörde buz tutuyor, hava akışı azalıyor
İşletme kendi müdahalesiyle çözüm ararken kapak contasında yırtık veya aralık olup olmadığını kontrol edin. kontrolünü atlar; neden defrost devresi çalışmıyor. halinde kalır. Doğru yol: defrost rezistansı ve termostat ölçülür, arızalı olan değiştirilir.
Soğutmalı dolapta buzlanma oluşuyor, hava akışı düşüyor
Sık arıza veren cihazda defrost devresi arızalı. varsayımıyla sürekli parça değiştirilir. evaporatördeki buz kalınlığını görsel kontrol edin. fan motorunu ölçün ve dönüşünü izleyin. ölçümü bu tekrarın nedenini ortaya çıkarır. Doğru yol: defrost rezistansı ve saati değiştirilir.
Buhar üretmiyor, nem yok
Arıza çıktığında parça değiştirmeden önce su tankındaki suyu ve su hattını kontrol edin. adımı atlanır. Bu atlama, asıl neden olan buhar jeneratörü ısıtıcısı arızalı. durumunu gizler. Doğru yol: buhar jeneratörü ısıtıcısı değiştirilir.
İnoksan Soğutmalı Dolap teknik servis
Kar-Ser Teknik, İstanbul ve Kocaeli bölgesinde İnoksan cihazlarına bağımsız olarak hizmet verir. pastane işletmeleri için cihaz etiketini ve belirtiyi paylaşarak randevu isteyebilirsiniz; aynı mutfakta farklı markalardan cihaz varsa hepsini tek ziyarette ele alabiliyoruz.
Süre, cihazın konumuna ve müdahale gerektiren işin kapsamına göre önceden paylaşılır. Aynı ziyarette ikinci bir cihaz da ele alınacaksa işlem cihaz bazında ayrı kaydedilir. Soğutmalı Dolap üzerinde yapılacak ikinci bir işlem, aynı ziyarette planlanabilir.
İşletmenin personeli ile konuşularak kullanım alışkanlığı kayda geçirilir. Saha ekibinin ölçüm cihazları her ziyarette kalibrasyon kontrolünden geçirilir. Saha çalışması sırasında tespit edilen ikincil sorunlar yazılı olarak bildirilir. pastane işletmesinin vardiya saatleri, işlemin yapılacağı boşluğu belirler.
Bakım periyotları ve arızanın önlenmesi
Aşağıdaki takvim pastane işletmelerinin kendi personeline bırakılabilir; isterseniz periyodik bakımı servis kapsamına alıyoruz. Bakım, İnoksan Soğutmalı Dolap kullanımına göre sıklaştırılabilir; yoğun kullanılan saatlerde kondenser ve süzgeç kontrolleri daha erken yapılmalıdır.
| Periyot | İşlem | Neden önemli |
|---|---|---|
| Aylık | İnoksan Soğutmalı Dolap gaz vanası ve hortum bağlantılarının kontrolü | Gaz kaçağı riski önceden görülür |
| Üç aylık | Soğutmalı Dolap koruyucu kapak, toz ve yağ temizliği | Isı transferi korunur, yangın riski azalır |
| Üç aylık | kondenser sıcaklık probunun referans termometreyle karşılaştırılması | Ölçüm sapması erken tespit edilir |
| Altı aylık | İstanbul ve Kocaeli bölgesi topraklama ve kaçak akım testi | Koruma ekipmanları doğrulanır |
| Yıllık | İstanbul ve Kocaeli bölgesi için hava ve şebeke koşulunun ölçülmesi | Cihazın gerçek çalışma ortamı kayıt altına alınır |
| Üç aylık | Soğutmalı Dolap iletim kabloları ve klemenslerin sıkılık kontrolü | Isınma noktaları erken tespit edilir |
Enerji tüketimi ve iş güvenliği açısından dikkat edilecekler
Soğutmalı Dolap için gün içinde kaç saat çalıştığı, enerji maliyetinde tek başına belirleyicidir. Kısa süreli kullanımda bile ısınma süresi harcanır; ön ısıtma planıyla bu süre kısaltabilir. kondenser fanının aralıklarla durması, ısı atılımını düzensizleştirir. Cihaz kısa süre aşırı ısınır, sonra tekrar çalışır; bu döngü parça ömrünü hızla tüketir. Yaz aylarında yoğun kullanılan pastane işletmelerinde ortam sıcaklığı, soğutma performansını doğrudan etkiler. Cihazın arkasında hava boşluğu bırakılmaması, kış aylarında fark edilmeyen bir süreklilik hatasıdır.
kondenser ve fan motorlarının doğru hızda çalışması, doğrudan enerji tüketimini etkiler. Aşırı basınç çalışan bir sistem, gereksiz yere daha fazla elektrik çeker. Soğutma devresinde gaz kaçağı varsa kompresör sürekli çalışır ve soğutma kapasitesi düşer. Kaçak, İstanbul ve Kocaeli bölgesinde yıllık enerji faturasında doğrudan görünür. Saha ekibinin ölçüm cihazları her ziyarette kalibrasyon kontrolünden geçirilir. Parça değişimi sonrası cihaz yük altında test edilir, teslimden önce ölçüm yapılır.
Parça temini ve uyumluluk
Parça siparişi, Soğutmalı Dolap üzerindeki model kodu üzerinden verilir; kısmi bilgiyle yapılan siparişte parça değişimi ihtimali yüksektir. Kısmi model bilgisiyle yapılan siparişlerde parça değişimi ihtimali yüksektir. İnoksan Soğutmalı Dolap için kullanılmış veya yenilenmiş parça önerilmez; garanti kapsamı ve güvenlik açısından yalnızca yeni parçalar kullanılır. Soğutma devresi parçaları (kompresör, kurutucu, expansion valfi) devreye özeldir; yanlış parça devre performansını kalıcı olarak bozar.
İşletmenin personeli ile konuşularak kullanım alışkanlığı kayda geçirilir. İşletme çalışma saatleri, müdahalenin hangi aralıkta yapılacağını belirleyen ilk bilgidir.
Servis çağrısından önce toplanacak bilgiler
Küçük işletmelerde servis randevusunu verimli kılan bilgiler kısa ama net olmalıdır; İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki çağrılarda bu liste ilk adım olarak kullanılır.
| Bilgi | Neden gerekli | Nasıl verilir |
|---|---|---|
| Cihazın montaj yılı | Parça uyumluluğu için belirleyicidir | Cihaz ne zaman monte edildi, faturası var mı? |
| Soğutmalı Dolap yaşı ve kullanım yoğunluğu | Aşınma kaynaklı arızaları ayırır | Ne zamandan beri kullanılıyor, günde kaç saat çalışıyor? |
| Soğutmalı Dolap markası ve modeli | Parça tespitini ve etiket doğrulamasını sağlar | Cihaz üzerindeki etiket fotoğrafını gönderin. |
| İstanbul ve Kocaeli bölgesi şebeke suyu durumu | Kireç ve yumuşatma ihtiyacını gösterir | Yumuşatma ünitesi var mı, parlatıcı markası nedir? |
| İnoksan Soğutmalı Dolap besleme ve gaz hattı durumu | Dış kaynaklı sorunları elemek için gerekir | Gaz vanası ve elektrik hattının durumunu belirtin. |
İnoksan soğutmalı dolap servisi hakkında sık sorulanlar
Parça elinizde yoksa ne kadar süre beklemem gerekir?
Onarım yoksa yenileme önerilir mi?
Cihazı taşımamız gerekir mi?
Saha çalışması sırasında işletmem açık kalabilir mi?
Cihaz çalışırken müdahale yapılır mı?
Gürültü sorunu için ne yapılabilir?
Saha çalışması sonrası rapor alıyor muyum?
İşlem sonrası cihazın temizliği yapılıyor mu?
Kurulum ve yerleşim de kontrol ediliyor mu?
İlk kontrolleri kendim yapabilir miyim?
Hangi işletme tipine hizmet veriyoruz
İşletme tipi, müdahale sırasında hangi ölçümün önce yapılacağını belirler. İstanbul ve Kocaeli bölgesinde aşağıdaki profiller, saha çalışmalarımızda en sık karşılaştığımız işletme tipleridir.
Kafe ve pastane işletmeleri
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki kafe ve pastane işletmelerinde sabah servisi yoğunluğu nedeniyle bulaşık ve toplama grupları ilk arıza kaynağıdır. Açılış öncesi randevu planlanır; tezgâh altı makineler için kurutma performansı ölçülür.
Okul ve öğrenci yemekhaneleri
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki okul yemekhanelerinde toplu porsiyon ve kısa süreli yoğunluk, cihazın ani yükle karşılaşmasına neden olur. Ön ısıtma ve kademeli yükleme planı bu işletmelerde önerilir.
Otel ve apart otel mutfakları
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki otel mutfaklarında kahvaltı yoğunluklarında kısa süreli duruş bile oda servisi olarak yansıyabilir. 7/24 hizmet verilen işletmelerde müdahale, işletmenin belirlediği sessiz saatlere planlanır.
Kurumsal ve eğitim yemekhaneleri
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki kurumsal ve eğitim yemekhanelerinde toplu porsiyon üretimi, cihazın kesintisiz ve öngörülebilir çalışmasını zorunlu kılar. Periyodik bakım planı, servis çağrılarının yerine geçer.
İşletme profiline göre önerilen periyodik bakım sıklığı da değişir. İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki bu işletmelerde cihazın durabileceği zaman aralığı, işletmenin vardiya planına göre belirlenir.
Servis çağrısından teslimata kadar süreç
Aşağıdaki adımlar, aciliyet durumunda bile atlanmaz; sadece sırası esnek olabilir. pastane işletmesinin uygun olduğu zaman aralığı, sürecin toplam süresini belirleyen ana etkendir.
| Adım | Ne oluyor | Süre |
|---|---|---|
| Onarım ve doğrulama | Parça değişimi yapılır, Soğutmalı Dolap yük altında çalıştırılır ve ölçüm sonucu karşılaştırmalı olarak teyit edilir. | 30-90 dakika |
| Kullanıcı bilgilendirme | İşletme personeline cihazın doğru kullanımı ve ilk kontroller anlatılır. | 10 dakika |
| Hizmet bölgesi teyidi | Adres, İstanbul ve Kocaeli hizmet bölgemiz içinde mi kontrol edilir; sınır dışındaysa alternatif çözüm paylaşılır. | 5 dakika |
| Arıza bildirimi | Marka, model, belirti ve son çalışma tarihi alınır; cihaz etiketi istenir. | 5-10 dakika |
| Teslim ve rapor | Yapılan işlem, değişen parça, önerilen bakım periyodu ve garanti kapsamı yazılı olarak bırakılır. | 10 dakika |
| Ön değerlendirme | Belirti ile olası neden eşleştirilir; eldeki kondenser parçasına göre aynı gün müdahale olasılığı belirlenir. | 15 dakika |
Servis verilen model ve cihaz aralığı
Parça uyumluluğu cihazın modeli ve üretim yılına bağlı olduğu için, İnoksan Soğutmalı Dolap için cihaz etiketi olmadan parça önerilmez. Model kapsamı, markanın üretim yılına göre değişebilir; etiket bilgisi esas alınır.
İnoksan cihaz modelleri
İnoksan grubunda tek kapılı dik modeller, çift kapılı dik modeller, kombo modeller, tezgâh altı modeller, tek kollu modeller, gazlı 4-6 ocaklı modeller modelleriyle saha çalışması yapılmıştır. Tek kapılı dik modeller ile Çift kapılı dik modeller arasındaki fark genellikle ölçüm düzeninde ve kullanılan parça setinde görülür; model bilgisi olmadan verilen parça listesi bu nedenle yeterli değildir.
Hizmet verilen cihaz grupları
Bulaşık Makinesi, Bardak Yıkama Makinesi, Soğutmalı Dolap, Ocak, Konveksiyonlu Fırın gruplarında ayrı ölçüm düzenleri kullanılır. Aynı markanın farklı gruplarındaki arızalar birbirine benzer görünebilir; ancak parça setleri, test değerleri ve emniyet adımları farklıdır.
Soğutmalı Dolap üzerinde yapılan ölçüm, cihazın kendisinden önce besleme hattında doğrulanır. Müdahale öncesi cihazın bağlantı noktaları fotoğrafla belgelenir.
İnoksan servisinde sık kullanılan teknik terimler
Aşağıdaki tanımlar, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki pastane işletmelerinde sahada sık konuşulan terimleri sade biçimde açıklar. Arıza bildirimi yaparken bu terimleri kullanmanız, ön değerlendirmeyi hızlandırır.
Arıza tespiti
Cihazın çalışma zincirinin ölçümlerle kontrol edilerek arızanın kaynağının belirlenmesidir. Soğutmalı Dolap üzerinde parça değişimi bu aşamadan sonra planlanır.
Hata tespiti
Kök nedenin gözle tahminle değil, cihaz üzerinden alınan değerlerle belirlenmesi işlemidir.
Kalkış rölesi
Kompresörü elektriksel olarak başlatan rôledir. İnoksan Soğutmalı Dolap için röle ya da kondansatör zayıfladığında kompresör tıkırdar ama kalkmaz.
Yedek parça
Cihazın üretim amacına uygun, ölçü ve bağlantı özellikleri eşleşen orijinal veya üretici tarafından onaylanmış muadil parçadır.
Soğutmalı Dolap kullanımında ömrü uzatan kurallar
Servis çağrılarının önemli bir bölümü, cihazın kullanımıyla ilgili önlenebilir durumlardan kaynaklanır. Aşağıdaki kurallar, İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki pastane işletmelerinde saha çalışmalarında en sık gözlemlediğimiz ve işletmenin kendi uygulayabileceği maddelerdir.
Arıza anında kapatmayın
Arıza anında cihazı kapatmak yerine durumu not edin. Ani kapatma, arızanın izini siler ve kök neden bulunmasını zorlaştırır.
Havalandırmayı cihazdan uzak tutun
kondenser çevresinde hava sirkülasyonu engellendiğinde ölçüm değerleri gerçek çalışma koşulundan sapar; cihazın konumu da not edilmelidir.
Yedek parça listesini güncel tutun
İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki işletmelerde sık değişen kondenser ve yardımcı parçaların bir listesini tutmak, arıza anında bekletme süresini belirgin şekilde kısaltır.
Sıcaklık kayıtlarını tutun
Günlük sıcaklık ve çalışma süresi not edilirse, sorun oluştuğunda hangi dönemde başladığı görülebilir. Bu kayıt, sonraki arıza analizini hızlandırır.
Soğutma borularını engelleyeyin
Cihazın arkasında veya yanında bırakılan malzeme, hava sirkülasyonunu kısıtlar. Sıcak hava çıkışı tıkanır ve cihaz daha uzun süre çalışmak zorunda kalır.
Sıcaklık farkını kontrol edin
Ortam sıcaklığı ile cihaz içi sıcaklık arasındaki fark, kondenser üzerindeki yükü doğrudan belirler. Ani fark, ölçüm sonucunu yanıltır.
Kendi yapabileceğiniz periyodik kontroller
Bu kontroller işletmenin kendi personeli tarafından yapılabilir; İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki pastane işletmelerinde pratik bir adım olarak uygulanır. Elektrik panosu, gaz hattı ve kompresör gibi güvenlik ekipmanına müdahale edilmemelidir.
| Kontrol noktası | Sıklık | Neden önemli |
|---|---|---|
| kondenser peteği ve fan girişi | Haftalık | Toz tabakası ısı atılımını düşürür, Soğutmalı Dolap üzerindeki yük artar |
| Fan ve motor ses seviyesi | Üç aylık | Değişen ses, rulman veya balans sorununu önceden gösterir |
| Soğutmalı Dolap ısıtıcı ve kontaktör yüzeyleri | Aylık | Yanık izi ve korozyon, erken arızanın habercisidir |
| Emniyet valfi ve manometre | Altı aylık | Basınç kontrolü yapılmazsa güvenlik ekipmanı işlevsiz kalabilir |
| İnoksan Soğutmalı Dolap gaz hattı ve kaçak kontrolü | Yıllık | Gaz kaçağı kaynaklı kazalar önlenir |
| Paslanma ve kaynak dikişleri | Çeyrek yıllık | Korozyon başlangıcı, gövde arızasının ön habercisidir |
| kondenser sıcaklık probu okuması | Üç aylık | Sapma büyürse Soğutmalı Dolap yanlış sıcaklıkta çalışmaya devam eder |
| İstanbul ve Kocaeli bölgesi şebeke gerilimi | Yıllık | Düşük gerilim, motor ve pompa gibi parçaların ömrünü kısaltır |
Hizmet verdiğimiz ilçeler ve semtler
Hizmet bölgesi, İstanbul ve Kocaeli olarak tanımlıdır. Semtler ilçe sınırları içinde değerlendirilir. Aşağıdaki ilçelerde yerinde servis veriyoruz; her ilçe için ayrı sayfamızda saha koşullarını ayrıntılı anlattık.
Ayrıca Çekmeköy, Şile, Zeytinburnu, Bayrampaşa, Bakırköy, Gaziosmanpaşa, Maslak, İstinye, Şekerpınar semtlerinde yerinde hizmet verilmektedir. Bu semtlerin tamamı hizmet bölgemiz kapsamındadır ve İstanbul ve Kocaeli bölgesindeki çalışmalarda da aynı kapsam geçerlidir; detaylı liste için servis bölgeleri sayfasına bakabilirsiniz.